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美味しい（濃口）醤油を教えて下さい

レス28
（トピ主 1 ）
041
こまった
話題
いつも利用している醤油屋さんが店を閉める事になりました。
高齢で跡継ぎも居ないため、続ける事が難しくなったそうです。

いままで美味しい醤油を有難う！と感謝する反面、大きなため息です。
４０数年食べ続けてきたのに、いまさら醤油探しの旅とは・・（涙）

手元に残ったのは１．８Ｌ瓶が２本。
この２本を使いきるまでに新しい醤油を探さなくてはなりません。

ネットで検索すると沢山の醤油が出てきますが
１本づつ試すわけにもいかず・・
そこで皆様のお勧めを教えて頂けないでしょうか。

希望の醤油は、甘みがあって何の料理にも合い、冷奴、刺身にかけても美味しい
お値段が手ごろ（今の醤油は１瓶６００円ほど）
そして通信販売をしてもらえるお醤油屋さん。
ぜひぜひお願いします。

トピ内ID：1426548624

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全国区ではないですが

🐧
ももりん
私のお勧めは 「朝紫」です。 もしかしたら 「アサムラサキ」とカタカナ表示になっているかもしれません。 大変美味しいです。 是非お試し下さい。

トピ内ID：4857025254

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我が家のおすすめです

🙂
ゆき
千葉県在住の者です。 富津の宮醤油はおいしいと思います。ご検討ください！ 房総方面にドライブに行くと調達してきます。

トピ内ID：1713141099

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富士勇醤油

041
虎舞
トピ主さん、こんにちは。 甘いのが好みの様なので 岩手・釜石の富士勇醤油はどうでしょうか？ ツンと来ないので、お刺身・冷奴に合いますよ。 煮物には少し甘いかも知れませんがお勧めです。 私は首都圏在住で、主人と出会うまでこの醤油を知りませんでした。 今は取り寄せてます。 お値段も手頃ですので、良かったら試してみて下さいね。

トピ内ID：6769487360

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熊本の醤油はいかがですか？

🙂
くす
いつものお醤油、なくなると困りますよね！ ご希望のものに近いと感じましたので、 熊本にある橋本醤油さんの醤油をオススメします。他に目がいかないくらいおいしいです。 http://www.tamagosyoyu.com/index.html HPには載っていないのですが、1.8リットル入りの濃口醤油が店舗で取り扱っています。 私のお薦めは、この1.8Ｌタイプのものです。 煮付けにも、お刺身にも、冷や奴にも、何にでもあう万能タイプで、 確か価格は600円（800円？）だったと思います。 問い合わせたら送ってくれるかも知れません。 ちなみに、橋本醤油さんのたまごかけ専用醤油は、チャゲアスのチャゲさんも愛用だそうです。

トピ内ID：7044229077

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はさめず

☂
雨雨雨
伊賀のお醤油で「はさめず」というお醤油です。 我が家ではとても気に入っていて、数年前からずっと購入しております。 通販もしてくれますよ。 ただし、直接お店へ連絡しての通販の場合は代引きしか取り扱っていません。 楽天などでの取扱もありますが、お店から直接の方がお値段が安かったように記憶してます。 私はお店から直接通販で購入していますが、値段は一升瓶で一本８４０円。そこに送料、代引き手数料などがかかります。 薄口醤油もあるのですが、こちらはお醤油というかダシ醤油のような味でこれもなかなか美味しいですよ。

トピ内ID：1483927033

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香川県小豆島の金両醤油を使ってます

🐶
アップルりんご
我が家は、だし醤油を使ってます９００ｍｌで９００円位で割高かもしれませんが これを使うと他のは使えません 特にお豆腐とかにかけると最高です 香川県小豆島郡小豆島町馬木甲８４２－１ 金両株式会社（金両醤油）で検索してみて下さい 島外ではほとんど販売していないそうです 私は関西在住で、まわしものではありません 主人が出張先でお土産として買ってきてくれました それ以来ずっと、こちらのだし醤油を使ってます 一度買ってみて下さい

トピ内ID：0059226428

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忽那醸造の醤油

🙂
ころりんりん
地元で製造されている醤油なのですが、 濃厚で甘みがあって、大変気に入っています。 忽那醸造オンラインショップ http://www.kutsuna.co.jp/shop/s_shop.cgi?class=1&keyword=&superkey=1&FF=0&order= 「これだ！」と思える、醤油に出会えるといいですね！

トピ内ID：9201251324

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鹿児島の醤油は甘すぎでしょうか？

041
甘口
私は鹿児島の醤油じゃないと辛くていまいちな者です。 鹿児島醤油のネット通販しているお店、結構ありますよ。ピ主さんご希望の「甘みがある」程度ではないかもしれませんが…。 結構お試しセットなどを出されているお店もあったので、もしよろしければ利用されてみてください。 「鹿児島　醤油　通販」で検索されると沢山出てきますが、少しだけ有名処の店舗・会社名を書いておきますね。 ・丁子屋　・吉永醸造店　・カネヨ販売　・キンコー醤油　・ヒシク

トピ内ID：0570954370

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商品名は　金笛（きんぶえ）　です

041
なまなまこ
あちこっちのスーパーで見かけます。 料理屋をやっている友人が店で使っていたので 真似して自宅で使うようになりました。 刺身にも豆腐にも合いますよ。 しょっぱさがカツンとこない無難な味です。 値段は６～７００円くらいです。 （当方神奈川県在住です）

トピ内ID：4204235360

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紫峰

😀
美味しいよ
紫峰（しほう）という茨城県のお醤油です。 とっても美味しいですよ。 特にお刺身に最高です。 お値段もお手頃ですし、おすすめします。 松たか子のお兄さんも絶賛していたそうですよ。

トピ内ID：2911127890

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チョーコー

041
アレルゲン
うちはチョーコー醤油を使ってます。 http://choko.co.jp/index.php ある日突然、子供が醤油アレルギー（？）になってしまったのか 今まで使ってた普通の醤油が食べられなくなったんですよね、「口の中が痛い！」と。 そんな訳でとりあえず近所のスーパーにあった一番高い醤油を買って みました。 それがここの「だし入りかけ醤油」です。（だしつゆ欄に乗っています） おかげさまでこの醤油なら生のまま（刺身など）でも痛くならないみたいです。 400mlで430円、うちにとっては「高いなぁ」って感じですけど まぁ、背に腹は代えられないので・・・ 味はおいしいですよ、さっぱりしてちょっと甘口です。

トピ内ID：6088076596

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寺岡家のお醤油

041
大人店長
広島県福山市の寺岡有機醸造株式会社の醤油がおすすめです。有機にこだわった懐かしい昔ながらの味と香りが特徴です。お近くのスーパーになければ通販もやっています。小さなスーパーでもこの会社の最近のヒット商品「玉子にかけるお醤油」はよく見かけます。

トピ内ID：2763438774

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安藤醸造元

041
むらさき
40数年も慣れ親しんできた味とお別れするのは名残惜しいばかりですね。 お味の方は個人のお好みなので、ここが絶対！！という訳にはいかないのですが、以前、角館を旅行した時に知ったお店です。 本当は別の銘柄の品を買う予定でしたが、どうせ買うなら。。。と地元の方から教えて頂いたお店でした。 もちろん、通販購入可能です。

トピ内ID：4662218233

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うちの醤油は

041
にゃむ
ワダカンという会社の「昆布の醤油」です。ネット販売してるかどうかは不明ですが、うちではこれです。 刺身には抜群に合います。むしろ醤油がおいしくてびっくりします笑 ネット販売してるかどうか調べてみます

トピ内ID：6251774339

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甘めのがお好きなら・・・

🐤
アヒル
「サクラカネヨ」というお醤油がお勧めです。 ネット通販もしています。 しょっぱくなく、甘みがあって美味しいですよ。

トピ内ID：9594021565

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湯布院醤油屋本店・あまくち醤油

041
のんち
おみやげで頂いてから、ここのお醤油のファンです。 http://www.yufuin-syouyuya.jp/syouyuya/syouyu_kanro.html 大阪在住の私からすれば、日頃口にするお醤油と比べると甘いんですが、その濃さと甘さがお刺身や冷奴、卵かけごはんなどがすごく美味しくなるんです。 500ミリリットル1500円とお高めですが、スペシャルなお醤油として手放せません。 友人達にもオススメ商品としてお土産に渡す事がありますが、口を揃えて「あのお醤油美味しいねえー！特にお刺身にはアレが一番だわ」と言ってくれます。 そのままはもちろん、煮物などに使っても美味しいです。 よければ一度ご検討ください。

トピ内ID：9420070174

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豪華醤油

🐱
うめ
子供のころから取り寄せで使ってるお醤油です。 旨みがあるのでどんなお料理にも使えるし お刺身や冷奴もとっても美味しく食べられます。 私はこのお醤油が無いと生活出来ませんー 山口県の河村醤油株式会社というところの「豪華醤油」という名前です。 近所では売っていないのでいつも電話やネットで箱買いしてます。 http://www.a-jan.com/shop/yamaka/yk-0001.html

トピ内ID：4844868203

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ヒゲタ醤油

🐱
奇策士
出汁とか入っていない、いかにも醤油って感じの醤油なら ヒゲタの本膳はいかがでしょうか。

トピ内ID：9355338387

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はぼまい昆布しょうゆ

☀
べるぴん
歯舞漁業協同組合の「はぼまい昆布しょうゆ」を もう１５年くらい愛用しています。 昆布のエキスがたっぷり詰まってて甘みもあり、お刺身にはもちろん 冷や奴や煮物などに使ってもとっても美味しいですよ！ 以前はお取り寄せでしか手に入りませんでしたが、 最近はキッコーマンが受託販売をしているので ときどきスーパーでも見かけるようになりました。 もちろん楽天などのネットショッピングでも手に入りますし、 歯舞漁業協同組合のホームページでも注文を受け付けているようです。

トピ内ID：7823087427

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超おすすめ

🎶
ななこ
大分県日田市｢まるはら｣の｢あやめ｣という醤油がおすすめ。 工場で作ってそのまま販売してます。 工場見学もできます。 刺身にも冷奴にもバッチリ合うお味。 私は関東ですがこの醤油にはまりお取り寄せしてます。 甘口苦手な関東の友人もこの醤油はおいしいと言います。 唐揚げの下味にもとてもいい隠し味になりますよ。 １リットル６８０円くらい。 確か小さいサイズは４００円くらいです。 実家の母も電話注文して送ってもらっていますので１度ホームページご覧ください。

トピ内ID：0597355124

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カネダイ

🐱
ねこだまり
九州の醤油は甘いそうなので、お口に合うか分かりませんが （広島出身の人が甘いと言っていました）、 福岡の「カネダイ」の醤油、おいしいです。 醸造元に行きましたが、濃口では「吟撰」が一番お勧めとのことです。 味噌の手作りセットも販売されてます。 チョーコーの醤油は甘くなく美味しいと聞いていますが、 未だスーパーで出会えません。試してみたいです。

トピ内ID：1883182647

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醤油発祥の地、湯浅町の手作り醤油

🎶
孔雀
醤油、発祥の地、和歌山県湯浅町の手作り醤油 角長（かどちょう） http://www.kadocho.co.jp/ 少し高いですが、「これぞ醤油」という感じです。 千葉県の野田、銚子の醤油は湯浅・広（隣町）の出身です。 ヤマサ醤油－ドラマ『jin-仁-』で有名になりました。 ヒゲタ醤油－以前の名前が『銚子醤油』です。 この２社の創業者は兄弟です。

トピ内ID：8584920337

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私も紫峰

🙂
ちまちま
私も紫峰をお奨めします。茨城県土浦市の柴沼醤油さんで作ってます。 風味も色も良く、安いので(1リットル700円くらい)、荷物にも汁物にもガンガン使えます。

トピ内ID：3917202916

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私も

🐱
とむねこ
　私も角長お薦めします。 大阪ですが、現地まで買いに行っています。 あとは、自分で昆布醤油を作ってみるのもいいかもしれませんね。

トピ内ID：1343940902

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トピ主です

041
こまった トピ主
沢山のレスに感謝します。 どの醤油もとても美味しいとの事で、また迷ってしまいますが 実家や兄弟宅でも醤油探しをしていますので、手分けして 試してみようと思います。 情報をありがとうございました！

トピ内ID：1426548624

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伝右ェ門がんこたまり

041
ぐるりんぱ
瓶は小さいですけど１本３９９円。 大豆と塩の３年熟成のお醤油です。 かなりトロリとしているくらい濃厚です。 我が家はコレです！

トピ内ID：9817601564

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角館・安藤醸造元！

✨
味噌も醤油も
他の方もすすめていらっしゃいますが、わがやも角館の安藤醸造元の｢生醤油｣です。お刺身にも焼き餅(いそべ)にもグー！ 転勤族で西も東も経験しましたが、今のところこちらが定番のお醤油になっています。 少しそれますが、知る人ぞ知る安藤醸造元のお塩もかなりオススメ！店頭には並んでいませんが、お試しあれ♪です。

トピ内ID：9796001443

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ヒゲタ醤油の

🙂
ヒゲタ
ヒゲタ醤油の本膳を 試してみて下さい。すばらしいです。 味ならばヒゲタ醤油には玄蕃蔵というのもありますが価格も高く手に入りにくいです。

トピ内ID：7601455625

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