お母さんの好き嫌い（食べ物）

もうすぐ母になる、まるたんと申します。
妊婦生活も残りわずか。
目下不安なのが、私の好き嫌いが子供にも影響しないか、ということです。

自分の子供時代は、好き嫌いを言えば父から烈火のごとく怒られたので、無理矢理食べていました。母も色々な食材をまんべんなく、上手に料理してくれていました。（ちなみに父は高野豆腐、母は珍しいような貝類が苦手でしたが、それらもちゃんと食卓に出ていましたし、私やきょうだいの好き嫌いには影響しませんでした）
なのに、大人になってから、「あんまりこれ食べたくないなぁ…」と避けているうち、好き嫌いが激しくなってしまったのです。
このままでは子供に「好き嫌いなくなんでも食べよう！」と言うことができません。
あまつさえ、料理は私の担当ですので、嫌いな食材をなかなか出さず、子供の食わず嫌いを助長してしまうことも懸念されます。

世のお母様方は、どのようにご自分の好き嫌いを克服なさったのでしょうか。
もしくは、ご自分は召し上がらずに、うまくお子様に食べてもらう秘策があるのでしょうか。
我慢して食べるのが一番なのですが、もし良い解決策があったらご教示ください。よろしくお願いいたします。

なお、私の苦手な食べ物は以下の通りです。
・きゅうり、冬瓜、ズッキーニ、ゴーヤなどの瓜（西瓜は平気）
・なす
・バナナ
・生牡蠣（大好きだったのに悪阻のときに食べたら駄目になった）
・アップルパイ（生のリンゴは大好き）
・レーズン
・はまち
・太刀魚
・ふき

一般に苦手な方が多そうな、レバーとか納豆、ほや、マトンなどは平気です。
今は外食のときなど、夫があきれつつ食べてくれています。
ズッキーニとなすはラタトゥユにすれば何とか食べられます。（トマトが大好きなので）
いい歳してお恥ずかしい限りです。