ココナッツミルクの利用法。

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milk

2010年07月26日 09:09

話題

タイカレーを作るためココナッツミルクを大量に買いだめしました。
しかし、カレーに使う意外にゼリーとか何か他にないかと考えました。
いいレシピに出会えません。
こうやって使うといいよ！というものがありましたら教えて下さい！！！

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タピオカ

😍

タイカレー好き

2010年07月26日 14:57

タピオカ入りココナッツミルクをよく作っていました。フルーツ入れたりして。ありきたりでごめんなさい。

トピ内ID：2878660949

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冷凍しておけば？

🐶

まこまこ

2010年07月26日 14:57

ココナッツミルクは冷凍できるそうですのでまたカレーを作る為に、冷凍するのもいいかも・・・でも、ゼラチン系のおやつなら生クリームとあわせてムースを作るのをお勧めします。ココナッツミルクムースですね。タピオカ入れてタピオカココナッツミルクもお勧めです。

トピ内ID：5003714832

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アイスやプリン

kitty

2010年07月26日 14:57

ココナッツミルクを使って手作りしたら、アイスはまるでアイスクリーム屋さんのアイスのような出来栄えでしたよ。スイーツ系のレシピで検索したらいろいろあると思うので、よかったら検索してみてください。

トピ内ID：1303688430

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タイカレーおいしいですよネ♪

🙂

なよよな

2010年07月26日 14:57

こんにちは★ 夏になるとアジア系のカレーが食べたくなりますよね。さてココナッツミルクですが、私は普通にバニラアイスの上にかけて食べますよ。トッピングにココナッツのチップがあると最高なんですが、かけるだけでも十分おいしいです。カレーを作ったら少し残しておいて、カレーのデザートに如何でしょうか？あまり大量には使えないですケドネ！

トピ内ID：9291249316

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Sticky rice with Mango

🐱

Vicki

2010年07月26日 14:57

タイのデザートです。もち米を蒸して、砂糖と塩少々で甘くしたココナッツミルクをかけます。横には、スライスしたマンゴを添えます。簡単でとてもおいしいですよ。練りあん、または粒あんを（和風に）のせるともっとおいしい！！！お試しください。

トピ内ID：2759541228

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ココナッツミルク好きです

🐶

空ママ

2010年07月26日 15:49

私のお気に入りは、ココナッツミルクと牛乳（豆乳でもＯＫ）を同量で、甘味はお好みでタピオカを入れた、タピオカココナッツミルクです。シンプルでポピュラーですみません。

トピ内ID：9909186420

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かぼちゃのココナッツミルク煮

🐤

とりこ

2010年07月26日 15:49

ココナッツミルクが一度に消費しきれなかったときに作ります。かぼちゃを一口大に切り、砂糖（かぼちゃ1／4に対し大匙1弱くらい）、塩（小さじ2／3弱）と干しブドウ（適当）とひたひたの水で鍋で中火から弱火で煮ます。水が残り少なくなり、かぼちゃが柔らかくなったらココナッツミルクを入れて弱火で水分がなくなるまで煮ます。ココナッツミルクの量はその時によって違うので、適当です。砂糖と塩の量もかぼちゃの甘さとか好みで加減してください。あたたかくてもおいしいし、冷やしてサラダのように食べてもいいです。辛いカレーやスパイシーな料理のサイドメニューや、小分けにして弁当用カップに入れ、冷凍してお弁当のおかずの一品にしても。

トピ内ID：9732331857

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バナナのお菓子

🙂

Ｑ

2010年07月26日 15:49

熟したバナナ（２カップ分）を潰す。これに、上新粉（１カップ）、白玉粉（大４）、タピオカ粉（大８）、ココナッツミルク（１カップ）、砂糖（１カップ）、塩（小１/２）を加え混ぜる。小皿に注ぎ入れ２０分蒸す。あれば、上からココナツフレークをまぶす。甘めのレシピなので、砂糖の量はお好みで減らして下さいね。

トピ内ID：5406980704

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