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ココナッツミルクの利用法。

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(トピ主 0
041
milk
話題
タイカレーを作るためココナッツミルクを大量に買いだめしました。
しかし、カレーに使う意外にゼリーとか何か他にないかと考えました。
いいレシピに出会えません。
こうやって使うといいよ!というものがありましたら教えて下さい!!!

トピ内ID:6432420782

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タピオカ

😍
タイカレー好き
タピオカ入りココナッツミルクをよく作っていました。 フルーツ入れたりして。 ありきたりでごめんなさい。

トピ内ID:2878660949

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冷凍しておけば?

🐶
まこまこ
ココナッツミルクは冷凍できるそうですので またカレーを作る為に、冷凍するのもいいかも・・・ でも、ゼラチン系のおやつなら 生クリームとあわせてムースを作るのをお勧めします。 ココナッツミルクムースですね。 タピオカ入れてタピオカココナッツミルクもお勧めです。

トピ内ID:5003714832

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アイスやプリン

041
kitty
ココナッツミルクを使って手作りしたら、アイスはまるでアイスクリーム屋さんのアイスのような出来栄えでしたよ。スイーツ系のレシピで検索したらいろいろあると思うので、よかったら検索してみてください。

トピ内ID:1303688430

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タイカレーおいしいですよネ♪

🙂
なよよな
こんにちは★ 夏になるとアジア系のカレーが食べたくなりますよね。 さてココナッツミルクですが、私は普通にバニラアイスの上にかけて食べますよ。 トッピングにココナッツのチップがあると最高なんですが、かけるだけでも十分おいしいです。 カレーを作ったら少し残しておいて、カレーのデザートに如何でしょうか? あまり大量には使えないですケドネ!

トピ内ID:9291249316

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Sticky rice with Mango

🐱
Vicki
タイのデザートです。 もち米を蒸して、砂糖と塩少々で甘くしたココナッツミルクをかけます。 横には、スライスしたマンゴを添えます。 簡単でとてもおいしいですよ。 練りあん、または粒あんを(和風に)のせるともっとおいしい!!! お試しください。

トピ内ID:2759541228

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ココナッツミルク好きです

🐶
空ママ
私のお気に入りは、ココナッツミルクと牛乳(豆乳でもOK)を同量で、甘味はお好みでタピオカを入れた、タピオカココナッツミルクです。シンプルでポピュラーですみません。

トピ内ID:9909186420

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かぼちゃのココナッツミルク煮

🐤
とりこ
ココナッツミルクが一度に消費しきれなかったときに作ります。 かぼちゃを一口大に切り、砂糖(かぼちゃ1/4に対し大匙1弱くらい)、 塩(小さじ2/3弱)と干しブドウ(適当)とひたひたの水で鍋で中火から 弱火で煮ます。 水が残り少なくなり、かぼちゃが柔らかくなったらココナッツミルク を入れて弱火で水分がなくなるまで煮ます。ココナッツミルクの量は その時によって違うので、適当です。砂糖と塩の量もかぼちゃの甘さとか 好みで加減してください。 あたたかくてもおいしいし、冷やしてサラダのように食べてもいいです。 辛いカレーやスパイシーな料理のサイドメニューや、小分けにして弁当用 カップに入れ、冷凍してお弁当のおかずの一品にしても。

トピ内ID:9732331857

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バナナのお菓子

🙂
熟したバナナ(2カップ分)を潰す。 これに、上新粉(1カップ)、白玉粉(大4)、タピオカ粉(大8)、ココナッツミルク(1カップ)、砂糖(1カップ)、塩(小1/2)を加え混ぜる。 小皿に注ぎ入れ20分蒸す。あれば、上からココナツフレークをまぶす。 甘めのレシピなので、砂糖の量はお好みで減らして下さいね。

トピ内ID:5406980704

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