新婚夫婦の生活費、お小遣いに関して

表題どおりですが、「生活費」の定義が一般とは少し違うと思うので、補足しておきます。

生活費の中で、口座引き落としや、職場から支給されたりする物（家賃（またはローン）、交通費（定期代）、保険料、光熱費、年金、携帯代、車維持費（ガソリン、車検など）を引いた残りを「生活費」と考えると、どのような項目があるでしょうか？
・食費
・日用品代
・遊興費
・夫妻小遣い
くらいでしょうか？
（他に項目があれば教えてください）

それぞれいくらくらいと考えたら良いでしょうか？
ご参考までに夫は自営業で月収100万円弱（税引き後、ボーナスは無し）
妻は元々月収約30万円の仕事をしていましたが、結婚後は専業主婦、もしくはパート勤務の予定です（月収０～20万円くらい？）

前項の「引き落としなど」の分で約20～30万円弱、40万円程度を貯金や共済積み立て等に回して、残りの30万円くらいを生活費＋夫婦の小遣いにと考えていますが、足りるでしょうか？

元々夫婦とも実家暮らしで、夫婦とも家に生活費は入れていませんでした。
（それぞれ事情により、定期的に家に生活費を入れる必要が無かったと言う事なので、ご指摘はご容赦ください）
一応家計簿（お小遣い帳みたいなもんですが）をつけてみた所、多くて15万円でしたが、半分以上が「デート代」「貢物代（彼女やその両親への誕生日、父の日、母の日など）」なので、結婚後はわざわざデートする必要も無くなるし、貢物も「お小遣い」からは出さなくなるし、よく分かりません。

「結婚前にしっかり話し合いなさい」と双方の親から言われているのですが、どうやって決めたら良いのでしょうか？

最初は適当に決めて、家計簿をつけるのも考えたのですが、妻が難色を示しています。
大体どれくらいの金額が適当なのでしょうか？

ご教示ください。