モールやスーパーなどで叫び続ける一歳の息子

1歳になったばかりの男の子を育てています。 うちの中ではそれほど育てにくいと思いませんが、スーパーやモールやレストラン（子供もたくさんいるところのみ） で外食時など、身をよじってベビーカーから抜け出そうとしたり「あ”－ッあ゛ーッ」と大きな声で叫び続けたりものすごく騒ぐので 困っています。途中おもちゃを渡したり、放っておかれているのが気に入らないのだろうか・・・とずっと話しかけ続けたり、 途中屋外にでたり、ベビーカーからおろして抱っこしたりと工夫しているつもりですが 声をあげるのが治まる時間が数分と続かず、たまのリフレッシュのつもりで外出するとキレたり呆然となって 反対に強いストレスを感じてしまいます。 他の子はたまに泣いても、しばらくは子供イスにちゃんと座っていたり、ベビーカーにちゃんとのって ママは買い物を楽しめたりしていて、こんなにうるさい子はうちの子以外にいないように見えます。 ママ友は女の子のママが多く一緒に子連れでランチしたりするとやはりうちの子が一番活発で声も大きくじっとしていて くれないので肩身が狭いです。 家の中でも活発で何度言っても噛んだりはしますが、うちに閉じこもっているぶんには一人遊びをしてくれている時間もあるしちゃんと 寝てくれるしそれほどのストレスは感じていません。 解決策としては息子との外出は散歩や公園、キッズルームなどのみで リフレッシュは夫に預けて一人でもしくは市でやっている一時預かりを頼んで出かけるなど可能（他の人に預けた時や屋外ではおとなしい）ですが できればいい子に出来るようになっていって欲しいし一緒にいろんなところに行きたいです。 こういう子を育てたことのある先輩ママさん、どのように育てて（しつけて）いったかいつ頃なおっていったか、 どんな子に育ったかなど教えていただけたら大変ありがたいです。