鍋がないので

主人と私の二人暮らしです。我が家には鍋がありません。
フライパンをそのまま食卓へ。ちなみに取手が取れるタイプではありません。

白か黒か、色で迷います。
食器がすべて白なので、白がいいと思いましたが、
黒のほうがおいしそう？料理が映えそうな感じがします。
また、食器は洋食器なので、鍋用のものを購入すると、白でなくてもいいかとも思います。
また、白は着色するのでしょうか？焦げ、キムチ鍋等。
今まで黒い食器を購入しなかった理由は、テーブルの色が濃いので、あまり映えない感じだったからです。

土鍋は使ったことがないのですが、お手入れが大変なのでしょうか？
実家ですき焼きなべを使っていますが、すき焼きも鍋もでき便利だと思います。
そんな感じでフライパンだたのですが、今年こそきちんとした鍋を購入したいと思っています。

土鍋のようにしみ込まないという洋風鍋というのをネットで見ました。
白、黒、決められないから、赤か・・・ネットで見ました。
タジン鍋も見ました。浅いしふちがないし、使い方わからないし。

何がいいのかまったくわからなくなりました。
色、種類、大きさ、お勧めのものを教えてください。