味噌だれとテンメンジャンって同じですか？

違います。味で分かるでしょ？？ ちなみに名古屋のは「つけてみそ、かけてみそ」ですよね？便利ですがさほど美味しいとは思いませんでした。あれは八丁みそベースなので好みの分かれるところですね。万能みそだと友人には言われましたが・・・・

＞味で分かるでしょ？？ って、似てませんか？？ セブ○イレブンのおでんの味噌だれと、市販のテンメンジャンを食べ比べましたが似てます。 テンメンジャンの作り方をサイトで見ましたが、八丁味噌と砂糖で作ると書いてありました。 「つけてみそ、かけてみそ」←（？）の味は存じませんが・・・ ま、似て非なる物って事ですね。 スミマセン～駄トピで。

トピ主さんの言いたい事、分かる！！ 中国と日本の味噌の違いでしょうか？ 「じゃん　醤」というのは、味噌とか醤油って意味だったような・・・。 その他にも、芝麻醤とか、コチ醤（←あ、これは韓国か・・・）がありますよねー。 日本の味噌は大豆が主原料。 甜麺醤は、小麦粉から作られる甘味噌。・・・間違ってたらごめんなさーい。 甜麺醤で、味噌汁作ってみたら、味の違いが良く分かるかもよ？ 「つけてみそ・かけてみそ」私は愛知出身なので、よく知ってます。

大学は食品科様、ありがとうございます。 ＞甜麺醤は、小麦粉から作られる甘味噌 なんですね？ 今日も、舐めながら、ん？何か違う、この後味は何？と考えてたんですが 調べてみます。 でも、この味の雰囲気が好きで、名古屋（愛知）の食べ物が口に合うのかな？と思ってます。 先日、八丁味噌も購入しました。 つけてみそ、もトライしたいです。