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おいしいタジン鍋教えてください

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😀
なべ好き
話題
やっと(?)涼しくなり、なべの季節が来ましたね。 なべ大好きな私としてはうれしい限り。 特に昨年からタジン鍋にはまっておりまして・・・。 ただ、野菜を塩コショウで味付けして食べるというパターンで、これはこれでおいしいのですが、もっとバリエーションをつけたいのです。 小町の皆様、おいしいタジン鍋のバリエーションを教えてくだされ。

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チキン&プルーン

🐧
sloth
だいぶ前になりますが、モロッコを旅してからしばしばタジンを作るようになりました。私のお気に入りは、現地で食べて美味しかったチキン&プルーンです。チキンと甘いプルーンがよく合います。そして、ジャガイモや玉ねぎなど野菜も入れます。香辛料も、コリアンダーやクミン(これがとてもモロッコっぽい)、パプリカなどを加えることでエスニックなテイストになります。オリーブを入れても美味しいです。

トピ内ID:8657234326

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