上司と会食（飲み会）するお店のセレクトについて

こちらで相談するのが適切か迷いましたが、教えてください。

上司と忘年会を兼ねて会食＆飲み会をするお店はどんなところを選びますか？

数年前に休職してから、（経過観察的な意味合いと思われるが）数か月に一回くらいの割合で飲み会を実施してきました。今回はちょっと相談したいことがあり、また、「次回は12月」と言われていたので、またお店を探してお伺いをしたいと思いますが、正直なところ思いつくお店がなくなってしまいました。（各種サイトで見ても、実際に行くと結構雰囲気とかが違いますし）
上司の好みは、働いている事業所が違うため分かりません。
よかったら、「こんな感じ（条件を満たしている）のところがいいよ」とか、ずばりお店を教えていただけるないでしょうか。

こちらの情報といたしましては・・・。
・相手は50代後半、わたしはアラフォー
・会は二人だけで実施（でも変なことにはなりようがない状況です）
・職制上の上司ではない（でも異動したい部署の役員の一歩手前ではある）
・相手は食事の好き嫌いはそんなにないらしい。でも、量は多すぎない方がベター
・お酒はワインが好きかも?次に日本酒？　わたしは種類はなんでもいいですが量は飲めません。
・場所は銀座（丸の内～新橋）
・予算はお料理だけで5,000円以内
・「このお値段で、この内容？！」とか「このお値段で、この夜景が！」とか「ちょっとめずらしいものが食べられたね」のようなものがあるとな嬉しいです（もちろんなくてもＯＫです。）
・今回は相談したいことがあるので、あまりにも周りが宴会の雰囲気だと、ちょっと困るかも。

2件目に行くようなところも教えていただけたら、嬉しいです。

よろしくお願いいたします。