ご飯二度炊きしますか？　どのくらいむらしますか？（駄）

炊飯器でご飯を炊くとき、私はたいてい一旦スイッチが「保温」に 変わってしばらくしてから、もう一度「炊飯」を押します。 「おこげ」をちょっとだけ作りたいからです。 また、ご飯が「保温」になったら、おしゃもじで軽く混ぜたあと、 １０分くらいむらしてから、お茶碗によそって食べます。 炊きたてのあっつあつではないけど、このくらいの温度が ちょうどいい感じで・・・ 皆様はどうなさっているでしょうか？ 「こうするともっと美味しいよ」と言うアイデアを 聞かせていただければうれしいです。 ちなみにここは香港なので、ジャポニカ米は どのスーパーでも売っていますが、 日本産のお米ではないので、炊きたては まあまあですが、おむすびにすると「いまいちだなあ～」 と言う味になってしまいます。 日本産のお米もありますが、値段が高すぎる （オーストラリア産のジャポニカ米の３倍）なので、 なかなか手がでません。 アイデアをよろしく！