ご近所との家族ぐるみのつきあいが負担に・・・

私は、中学1年生と小学５年生の子供をもつ30代で、週5日、看護師のパート勤務をしています。夫は単身赴任中です。
アドバイスをいただきたくトピをたてました。

私の家の近所は10年ほど前に分譲開発されたところで、同世代の方が多く住んでいます。
その中で４軒、家族ぐるみの付き合いをしています。春と夏と秋にバーベキュー・冬にスキー＆そり・クリスマス会・忘年会・鍋パーティーなどなど。とても、宴会の好きな方がいて、どんどん行事が増えました。初めは楽しく参加していましたが、すべてが年中行事となり、準備などしんどくなってきました。料理好きの方がいて、外食はせず、食事やケーキなどすべて手作り持ち寄りのホームパーティーです。

子どもの年齢は、うちの上の子以外は皆小学生です。
私以外は、みな求職中で、仕事はしていません。

私の上の子は中学生なので、部活や友達との付き合いも増え、その集まりにも都合がつけば付き合っています。(だいたいメールをうって過ごしています)
私も、料理を作ったり、バーベキューコンロをだしたり、スキーの準備など負担に感じています。休日は家の掃除などしたいし、上の子の部活の送迎なども多いので、本心は欠席したい気持ちです。

でも、下の子はご近所友達とのつきあいが楽しいようなので、うちだけ欠席というわけにはいかず、がんばっている状態です。

ご近似と良い関係は保ちつつ、負担を減らす方法はないでしょうか。