10年近く前に購入したパナソニックのホームベーカリーを使用しているのですが、ホームベーカリーにすべておまかせで最後まで焼き上げるとおいしく焼けないので、生地コースでこねて、
成型→発酵→食パンケースに入れてガスオーブンで焼くという方法で長年パンを焼いてきました。
しかし最近のホームベーカリーは、進化していてけっこうおいしく焼けるということを聞きましたので、それであれば最新の機種に買い換えようかと迷っています。
ここ数年でホームベーカリーを購入された方にお聞きしたいのですが、生地コースでこねてオーブンで焼くのと、全てホームベーカリーにおまかせで焼くのとでは、仕上がりに違いはありますでしょうか。
うちはガスオーブンですので電気オーブンより火力が強く、そのおかげもあっておいしく焼けるというのもあるかもしれません。
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