どんな接客が嬉しいですか？

レス10

（トピ主 1 ）

秋

2011年04月01日 16:30

仕事

はじめまして。
私は現在大学１回生で
３ヶ月ほど前から飲食店
（少し高めの豆腐懐石料理）（個室の居酒屋）でアルバイトを
しています。仕事にもだいぶ
慣れ少し自分の中で余裕も
出てきました。今よりもっと喜ばれる接客ができるようになりたいです。
そこで皆さまに質問です。
どんな接客、気遣いが嬉しい、
または嬉しかったですか。
ぜひ教えてください。

トピ内ID：8828726090

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笑って！

あれま

2011年04月01日 17:55

いやもう、笑顔で接してくれれば充分です。

トピ内ID：8407734768

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名前

🐶

ちちてつ

2011年04月01日 17:55

常連客の顔と名前を覚えて、名前を言って接客をする事です。お客様というのは店のスタッフが自分の名前を覚えて接客してもらえるのは嬉しいものです。特に常連客はそうです。トピ主さんのファンも増えますよ♪

トピ内ID：3248182208

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お客も色々

🐧

もろきゅう

2011年04月01日 18:45

＞今よりもっと喜ばれる接客ができるようになりたいです。＞そこで皆さまに質問です。それは同じ職場の先輩に聞くほうが良いですよ。お客様も色々です。ここで貰ったお返事を元に「どうだ！」とサービスしてもそれを迷惑に感じるお客様もおられることでしょう。臨機応変、お客様の求めているものを読み取る、のが一番ですが、超能力者じゃあるまいし、一朝一夕には出来ません。経験が物を言います。なので、それまでは職場の接客マニュアル、自店のメニューをお客様にきちんと説明できるか、とか、そう言う基本的なことに注力するほうが良いと思います。そういった点も含めて、職場の先輩に聞くのが一番良いのです。

トピ内ID：3386104326

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偉い！！

ゆい

2011年04月01日 18:45

その気持ちだけで十分ですが、常に笑顔でいてもらえると嬉しいですね！

トピ内ID：7655943594

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月並みですが笑顔

🐱

korin

2011年04月01日 17:55

ミスをしない。笑顔がかわいい。小さすぎず大きすぎない声。お料理がおいしくても接客が「？」なお店には行きたくないです！

トピ内ID：4956697320

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名前は小声でね（こっそりと）

😀

kotatu

2011年04月01日 21:37

こっそりお願いします私女性で教師をやってます名前、ただでさえ珍しい名です　そこで店員さんに「何さんいらっしゃいませ」なんて言われたらお客さま（私から見たら御父兄や生徒が）「は！！！」って・・・を、想像したら、居心地悪いですましてお酒の席　おちおち酔えませんしかも「常連」だの「店員とデキてる　狙ってる」だの・・これ、実話ですがね（個室ではないが）大学生さん　謙虚に素直な笑顔で元気よく若者はこれに限る！と思います

トピ内ID：0655365459

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おいしそうに説明してくれる店員さん

☂

竜

2011年04月01日 22:44

商品の知識がきちんとあって、どんな感じの料理ですか？とか聞いたときに、とってもおいしそうに、きちんと商品の特性を理解して説明してくれる店員さんは、さすがプロ、すばらしいなあと思います。以前よく行ってたレストランで、たぶんマネジャーさんだと思うのですが、フレンチのメニューで内容がよくわからなかったので説明をお願いしたら、笑顔で本当においしそうに、そのお肉はどこの部位で、こんな風に煮込まれてて、香りはこんな感じで…って具体的に説明してくれて、その後運ばれてきたお食事がさらにおいしく感じられ、食事の場所そのものがとても楽しく、今でも鮮明にそのときのことを覚えています。お仕事がんばってくださいね。

トピ内ID：8459139050

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察してね♪

😨

きゅうり

2011年04月02日 10:30

高級豆腐懐石屋さんに昼に（リーズナブルなランチに）良く来る奥様が居たとして・・・夜に旦那さんやお義母さんとやってきた時は、間違っても名前呼んだり、「いつもありがとうございます」などと口に出してはダメですよ～

トピ内ID：2308245608

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ほったらかしは良くない

もろきゅう

2011年04月05日 16:24

数は少ないながらも、８件のアドバイスが寄せられているのに、三日経ってもお礼はナシ・・・。接客以前の問題じゃないでしょうか？

トピ内ID：3386104326

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トピ主です。

秋トピ主

2011年04月09日 12:58

レスして頂いた皆様、お礼が遅くなってしまい、ほんとに申し訳ありません。言い訳ですが、大学が始まりバタバタしてしまっていました。皆様から頂いた意見参考にさせて頂いています！明日もバイトがあるので、笑顔で美味しそうな料理説明など頑張りたいと思います。ランチに来られる奥様方への配慮はなるほど！と思いました。本当にこのトピのために、時間を割いてレスをしてくださった皆様ありがとうございました！

トピ内ID：8828726090

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