仕事内容教えてください！百貨店催事、ケータリングの営業

飲食系の催事、ケータリング営業の仕事内容について、 今その仕事をされている方、詳しい方いらっしゃれば、教えてください。 ■百貨店「イタリアフェア」への出店営業 ■各種ケータリングの営業・企画 とあります。 ◎出張は多いですか？その期間はどのくらいになりますか？ ◎実際に営業担当が催事店舗に出て販売することが多いのでしょうか？ ◎営業先は百貨店等になると思いますが、どのような営業活動をしていますか？提案型？接待も多いのでしょうか？ ◎やりがいはどういうところですか？ ◎大変なところはどういうところですか？ どうぞよろしくお願いします！