6月のヨーロッパ旅行、アドバイスを下さい

はじめまして。38歳の独身女性の旅人と申します。

この度、会社を退職することになり、6月後半に2～3週間の休暇時間がとれることとなりました。

もともと、ヨーロッパで一番美しい季節と言われる5～6月に一度は訪れてみたいと思っていたため、この機会に是非旅行を計画したいと思っています。

今回の旅行では、
・名所観光だけではなく、郊外や田舎の季節の美しさも沢山感じてみたい
・チャンスがあれば、その土地の文化や生活に触れることができる体験をしてみたい（但し、一ケ所での長期ステイではなく、色々なところを回りたいと思っています。）
・レンタカーの運転が出来ないため、移動手段は鉄道かバス
を希望しております。

この季節の美しさを満喫できる旅の方法や行き先を、是非教えて頂けると嬉しいです！！

尚、自分は旅行が大好きで、今までも毎年1～2回は一人で海外旅行に行っていますので、割と旅慣れているかとは思います。語学力は英語の日常会話程度です。

また、今回の訪問国数は2～3ケ国程度を予定しており、今のところ北欧か西欧をイメージしていますが、もし中欧・東欧でもオススメの場所があれば教えて頂けると嬉しいです。

在欧の方、また旅好きな方、どうぞよろしくお願いいたします