がごめ昆布の調理方法を教えてください

がごめ昆布を購入しました。 同封されていた調理方法で、作ってみました。 （必要量に切った昆布を３０分程水に浸けておき、その後細かく刻んでお醤油や麺つゆをかけてご飯に乗せて食べる。） 味はとてもおいしいのですが、かなりの粘りでなかなか喉を通らないのです。 それとも、根本的に作り方間違えてますか？ 昆布を浸けておいた水は、昆布水として飲んでしまったのですが、 もしかしてこのお水にお醤油や麺つゆで味付けをして、 それに刻んだ昆布を入れてから、ご飯に乗せるのでしょうか？ 体にも良いそうですし、できるなら毎日食べたいと思います。 何か、喉越しの良い調理方法は無いでしょうか？ それと、フードプロセッサーで粉末状にして、 ふりかけにしても栄養効果は変わりませんか？ がごめ昆布をおいしく食べる方法を、 色々と教えてください。 お願いします。