期限を守れない上司

私の働いている職場は嘱託社員2人、正社員2人の4人です。
正社員は私と店長の2人です。
私は入社してまだ半年なのですが（19歳です）、店長が無断遅刻、欠席を2回しました。
1回目は朝に「少し遅れる」とメールがあり、出社したのが15時前でした。
その間電話をしても出ませんでした。
2回目は無断欠席をする前日に接待でのみに行っていて、お酒を飲みすぎて
アルコール中毒になって「病院に行って遅れてくると」メールがあり、
そのまま欠席しました。
さらに、書類の提出期限もよく忘れて相手先から再送のＦＡＸが送られてきます。
それで私が「これ提出期限すぎてますよ」というと
「見てなかった。」、「知らなかった。」と私に言い訳してきます。
でも確実に店長の机の上に置いてありました。
でも誰も注意しないのでひとつも悪いという姿勢が見えません。
それで最近少しイライラしてきました。
でもどうすることもできません。
どうすればいいと思いますか？