本文へ

キャラメルパウダーの作り方

レス4
(トピ主 1
🎂
なな
話題
トピのタイトル通り、キャラメルパウダーの作り方をご存知の方いらっしゃいますか?そもそも手作りできるものなのかもわからないのですが。 近所の輸入食品店や大手スーパーを数件回ってみましたが扱っておらず、製菓材料店も近くにありません。ネットで買えるようですが、せっかくならキャラメルパウダー自体作ることができないものかトピを立てました。 ご存知の方がいらっしゃいましたらお教えください。

トピ内ID:8206643508

これポチに投票しよう!

ランキング

レス

レス数4

このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました

たぶん

041
一素人
フリーズドライの設備がないとできないんじゃないかな~。

トピ内ID:3354311301

...本文を表示

想像ですが

041
mimi
キャラメルを作って(砂糖のみで)、 クッキングーシートに薄く延ばして固め、その後粉砕したらどうですか? もちろん雨の降っていない乾燥している日じゃないとだめですよ。 それで、コーヒーのパウダーミルクと混ぜればクリーミーなキャラメルパウダーになりませんか???

トピ内ID:7377396982

...本文を表示

凍らせてすりおろすとか…?

041
年上妻
タイトル通りです。 鰹節みたいに、ベッコウ飴状態のキャラメルをすりおろす。 左手に持って右手のピーラーで削るという形もありかも…? あくまで想像です。

トピ内ID:7771226502

...本文を表示

ありがとうございます!

🎂
なな トピ主
レス付かないないだろうな、と思っていたのでお返事いただけて嬉しいです。 さきほど海外の料理サイトでキャラメルパウダーの作り方を発見しました。まさにmimiさんの方法のようです。粉砕した後にフードプロセッサにかけると良いようです。 早速試してみたいと思います!皆さんありがとうございました。

トピ内ID:8206643508

...本文を表示
[PR]
気に入ったトピを保存するといつでも読み返せる
気に入ったトピを保存するといつでも読み返せる
使用イメージ
使用イメージ

マイページ利用でもっと便利に!

お気に入り機能を使う ログイン
レス求!トピ一覧