早くも夏ばて気味・・・夏ばて防止おかずを教えてください～

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（トピ主 1 ）

😀

阿部

2011年06月21日 14:27

話題

トピを立てていただき、ありがとうございます。暑い～　もともと１年の半年は夏と言う暑い国なのですが、今年はさらに暑く、早くも夏ばて気味です。日本の皆様、私に夏ばて防止効き目抜群のおかずを教えてください～やっぱり「蒸し鶏」とかですかねえ？今朝は「散らし寿司の素」で、散らし寿司作っておきました。お昼はそれを食べます。ちなみに食材は、日本と同じもの（高い）か、限りなく似たもの（安い）が入手可能な国です。

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酢！

あちい

2011年06月21日 23:28

おかずなら、きゅうりやかぶや人参なんかの浅漬けはいかがでしょう？塩もみするだけです。あとは、ナスをフライパンで焼いてニンニク醤油かしょうが醤油で。あと、私はお肉魚料理やスープなど酢をかけて食べます。さっぱりしていいですよ！さっきのナスもたっぷりの酢と醤油、刻んだネギを合わせたタレに浸して置いても美味しいです。あとは、冷たいお茶漬けとかもオススメです。りんご酢は、ありますか？りんごジュースで割ったり柚子のジャムと混ぜて冷たい水で割ったり、あと牛乳とはちみつと割ったりと色々活用出来ます。海外生活の経験がないので、参考になるかわかりませんが遠くから体調の回復お祈りしてます！

トピ内ID：1848315769

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山形のだしで夏バテ防止しよう

テンペル

2011年06月22日 12:59

山形のだしを作ってみては？葱、茄子、おくら、茗荷、生姜、ピーマンなどを細かく切って醤油、みりん、酒で味付けしたものです。ご飯が進むし夏バテ防止に効くと思いますよ。あとは、手作りのきゅうりのきゅーちゃんかな？

トピ内ID：1332797979

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ゴーヤです

きら

2011年06月22日 12:59

沖縄のアレです。苦いのが苦手でも細かく刻んでよく火を通せば大丈夫です。可能な限り細かく刻んでベーコンやシラスと炒めます。味つけは醤油。それを白いご飯にのせて食べるとなかなかいけます。ゴーヤは夏バテには効きますよ～。でも、外国でゴーヤとかシラスとかあるかな？ベーコン＆シラスといっしょにゴマ油で炒めると苦味が誤魔化せるんですけどね。他の食材だと豚肉とかエノキとかでも代用できるかも？

トピ内ID：4885834107

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やっぱカレーでしょ

うららら

2011年06月22日 12:59

鰻やゴーヤもいいけれど、カレーには勝てないでしょ。

トピ内ID：3218850508

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酸味や辛みとか？

ばってん

2011年06月22日 14:54

レモンやお酢、ネギ・生姜などの薬味、あとはちょっと香辛料を使ったものが多くなりますね。酢の物、冷や奴に生姜のすりおろしとか。あとは日本の夏バテ防止といえば、うなぎとか？暑いとついつい炭水化物だけになってしまうので、タンパク質を摂るように気をつけてます。あんまり冷たい物ばかり食べるのも体に良くないから夜ご飯にはビビンバとかタイカレーとかちょっと辛いものを食べて汗をかくようにしてます。数年前の暑ーい夏、フィリピン料理を食べまして…。完全に夏バテ。素麺オンリー生活だったのでエスニック料理なんて無理！と思ったのですが細い春巻きのルンピアをニンニクの入ったお酢につけて食べたらすごく食がすすみました。鶏肉のアドボとかもよかったですね。日本食もいいけど暑い国にお住まいなら、そのお国の料理も理にかなってるんじゃないかな？お互い、なんとか暑い夏を乗り切りたいですね。

トピ内ID：0621465027

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冷汁風味噌汁

💍

かるめん

2011年06月22日 14:54

去年私良く作って飲んでました～。基本はワカメと胡瓜と茗荷。干物は特に要らないので、普通にワカメの味噌汁を作って、暑いうちに胡瓜と茗荷を投入。茗荷は後でも良いですが、胡瓜はちょっとしんなりさせた方が個人的には好きです。余熱で後入れ野菜は熱が通るので、そこに大さじ１杯程度のお酢と砂糖を少々入れてそのまま粗熱を取ります。で、冷蔵庫でご飯どきまで冷やして食べる。胡瓜で体の熱を逃がし、味噌で根幹を温める。茗荷がスッキリとして美味しいです☆ 後は茹でたオクラの小口切りと絹ごし豆腐を潰して和えたものを薄めのめんつゆと混ぜて簡単冷静スープとかね。夏バテしちゃって全然だめだった時コレ効果テキメンでした。日本も今年の夏は大変です。一緒に猛暑乗り切りましょうね。

トピ内ID：5396303749

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１日に１回は

neneko

2011年06月22日 15:51

温かい物を取り入れて下さい。暑いとついつい冷たい物ばかりになりがちですが、体がだるくなりがちです。それとちゃんとたんぱく質も取る事。と言うのも、私、昔は必ず夏の終わり頃ともなればダウンして寝たきりの様な状態でした。それも小学生の頃から。今になって解るのですが、我が家の実家の食事は夏は冷麦とか冷やっことか酢の物とかばかりだったんです。冷麦もやくみだけで卵もハムも無い状態。親が自分が食べたい物だけばかりだったから、夏の後半ともなると夏バテ。自分で生活する様になったら無くなりました。暑くてもお肉やお魚食べますもん。調理方法色々有りますよね、さっぱり味だって。どうしても熱い食事がキツイな～という日は｢しょうが湯｣を１杯飲んで下さい。う～今日は暑い～。

トピ内ID：5388479502

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夏バテには豚肉！

🎂

ホットケーキ

2011年06月22日 16:45

さっぱり系ではないのですが。豚肉に含まれるビタミンが、夏バテ解消にはいいそうです。一緒に玉ねぎを摂ると、さらに吸収が良くなって効果的。豚（ロース、バラ等）薄切りを食べやすい大きさに切って酒、塩、ブラックペッパー、おろしにんにくを揉みこんでおく。カレー粉、小麦粉を１：３位の割合で混ぜ、下味をつけた豚肉にまぶす。ビニール袋に粉と豚肉を入れて、シャカシャカ振ったり揉んだりすれば手も汚れずカンタンです。フライパンに油をひき、肉を炒める。焦げ安いので注意。火が通ったら薄切りの玉ねぎ投入。玉ねぎが透明になってきたら、みりん３と醤油２を入れてからめる。レタスを千切りにして器に盛り、その上に炒めた物を盛り付ける。問題はみりんと醤油ですが、カレー粉だけだと味が足りないんです。どんな調味料が手に入るのかわかりませんが、甘辛なもので補う、と思って試してみてください。小麦粉のお陰で肉も柔らかく、タレにとろみがつきます。カレーの香りで食欲もそそられ、レタスでさっぱりもりもり食べられますよ。

トピ内ID：0320738509

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ゴーヤ

🐱

nanaplus

2011年06月22日 17:59

ゴーヤは夏バテに効くきがします。私には、ぴったりです。ゴーヤチャンプルも勿論、ゴーヤのヨーグルトハニ―シェイク。

トピ内ID：3217775093

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お気遣いありがとうございます

😀

阿部トピ主

2011年06月23日 17:00

皆様　心温かいレスの数々、ありがとうございます！ゴーヤ・・・いいですね。沖縄よりもずっと南の国なので、ゴーヤはほぼ一年中あります。試してみますね！タンパク質を取ること、温かい食事、酢・・・いい加減な自分の食生活に改めてぎくっ！　です。昨晩は、絹さやをゆで、カニかまをほぐしたものと混ぜて、お酢をちょっと振りかけたおかず、ポークソテー（塩と胡麻油で味付けし、グリルでじっくり焼いたもの）、散らし寿司の残り、黒酢で煮込んだ真っ黒なゆで卵と生姜（スーパーのおかず売場で購入）、日本茶でした。もともと冷たい飲み物はほとんど飲まないので、真夏でも熱い日本茶が多いです。お互い、夏ばてしないように無事にこの夏を乗り切りましょう！

トピ内ID：6175411730

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