人を雇うって難しいですね

小さな会社を立ち上げ、数年経ちます。 最初は自分一人で、やっていました。 だんだん一人では手に負えなくなり、友人知人等に 手伝ってもらい今までやってきましたが、それでもまかない きれなくなり、アルバイトを募集しました。 テナントを借り、３人入ってくれて１カ月ちょっと経ちました。 だいたい仕事の流れは覚えてくれ、朝に「今日はこれとこれを やって、ここまで終わらせて」と指示すると、途中わからない ところは質問されますが、ひととおりこなせるように なってくれました。 ただ、一人が少し要領が悪いというかペースが遅いのです。 一日これだけ、今週中にここまで終わらせたい、という 目安があるにもかかわらず、３分の２ぐらいしか終わらない。 あとは私がそれをフォローします。 週末に「ちょっと終わらなさすぎる」と言うと 「量が多すぎる。私に与えられた仕事のほかに、 パートさんの残った仕事も引き継がなければならないし、 途中で別の仕事もちょこちょこ頼まれては、自分の仕事が 終わるはずがない、これでも一言もしゃべらず黙々と作業 しているし、だいぶペースも速くなってきたはず」と 反論します。 パートさんは週４日しか来ないので、終わらなかった分は 引き継いでもらわなければならないし、 信用問題のある仕事なので、「正確且つ迅速に」を 求めているのですが、スピードアップすればミスするし、 正確にやれば遅いし、どう指示したら良いものか。 その人は今回雇った中で一番年上なので、 ミーティング等仕切ったり、雑用や掃除の役割決めとか も頼みましたが、それは若い人に頼んでもやりづらいかと 考慮してのことです。 ５人募集して３人しか決まらなかったので、忙しいのは 仕方がないのです。こなしてもらうようにならなければ。 でも、そんなに遅いのでは辞めてもらうしかないでしょうか。