冷やし中華のサイドメニュー

近頃暑くなってきて、梅雨があけたら夏本番！ですね。 暑い季節はやはり冷たい麺が食卓によくあがりますよね。 我が家でも、素麺・冷やし中華が定番になってきました。 冷やし中華は麺はそこそこ量あるので炭水化物はいいとして、お肉とか野菜があまり摂取できないよう気がして、サイドメニューに頭を悩ましています。冷やし中華の具は、煮卵・きゅうり・きくらげ・茹でレタス・トマト・ハムor蒸し鶏などです。 ちなみに昨日は冷やし中華と野菜炒めにしました。でも、何か献立としてしっくりいかないような気がするんですよね。 素麺のサイドメニューはよくトピにあがりますが、冷やし中華の場合はどんなんだろうと思いこのトピをたてました。 皆さんは夕食で冷やし中華にする場合、他にどんなものを作っていますか？ 宜しくお願いします。