ヨーグルトの菌について

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（トピ主 0 ）

黒豆ゆみこ

2011年07月11日 16:55

美

家庭でよーぐるとをつくるのに、菌からつくりたいです。そこで、ヨーグルトの菌は、どのような店で、買えるのでしょうか。また、ヨーグルトの名前も知りたいです。カスピ海ヨーグルトとか、ブルガリアヨーグルトたかです。よろしく

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市販品でOK

ねね

2011年07月11日 17:51

ネットで自家製ヨーグルトで引けば一杯参考になるサイトが出来てますよ。昔冬場に作ったりしてました。市販品のヨーグルトでも種菌になります。ただ、果物が入ったのや、ゼラチンで固めた（おやつ系）のはダメです。煮沸消毒は、ちゃんとしましょう。ただ、この時期は温度が高くて作りにくいかもしれませんね。頑張って下さい！！

トピ内ID：6589194951

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作っています

かな

2011年07月11日 21:36

ヨーグルトメーカーで成分無調整牛乳1リットルにヨーグルト50グラムほどでカスピ海ヨーグルトは27度で７時間プレーンヨーグルトなら40度で７時間に設定しておけばおいしいのができますよお砂糖が入ったヨーグルトや成分が調整された牛乳では作れません種菌スーパーでも売っているけど、売っているヨーグルトでできますよ

トピ内ID：3650712633

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