ダイエットについて

４１歳で今身長は154.5で体重が49～51を行ったりきたり状態です。 体脂肪なんて30位あります（涙） 若い頃食事制限とかリバウンドも何度かして、もう今は食事制限では 体重は減らなくなったので、やっぱりちゃんと筋肉をある程度つけて 食べても太りにくい体作りをしないとって思い それでも食事も食べすぎもだめだし、気をつけて腹８分目 野菜中心でとか炭水化物を夜は控えてとか、室内では今腰をひねる運動を 少しですがしたり、運動器具でステッパーみたいな骨盤に効くような 左右ひねるのをしたりとかしてますけど、全然減らなくて ２．３年前までは４４～４５だったので、その頃に戻りたくて 色々してますけど、全然体脂肪も減らないし、体重も減らないで 筋肉つけていってのダイエットそしようとしてるので 脂肪より筋肉の方が重いので、中々減らないのもわかるんですけど そこでウォーキング初めてみようかな～って思って 汗ももっと出さないとだめかと思って、でもこの暑さで やる気もいまいちでないので、３０代４０代の方で ５キロでも３キロでもダイエット成功された方 食事や運動、ウォーキングもされてる方朝昼夜どのくらいしてるのかなど 教えていただけませんか？ よろしくお願いします