GROMのジェラート

GROMのジェラートを食べたことがないのですが、 英語版のホームページにIngredientsという項目で材料名がズラーッとでてきます。 Carob flourも入ってるようなので、それがしっとりなめらかの成分？なんですかねぇ。 チェックしてみてはいかがでしょうか？

ペロリさん ありがとうございます～　レスうれしいです！ GROMのHPは穴が開くほど見ていたのですが、英語版は盲点でした。 お恥ずかしながらキャロブがどういうものか分からないのですが 片栗粉や小麦粉みたいな感じで使うものなのでしょうか？ ココアパウダーの代わりに使う、というレシピは見たのですが。。。 Fresh whole milk →　牛乳 White cane sugar →　ショ糖（グラニュー糖？） Dextrose → ブドウ糖？ で合ってますかね。 となると、しっとり感の元になりそうなものは消去法で carob flourですかね。。。 う～ん　悩ましいです。。。

アイスやジェラートを手作りするというのは 冷凍庫に入れてフォークで掻く、という手順でしょうか。 これだとジャリジャリになりやすいかもしれませんね。 アイスクリームメーカーをご検討されてはいかがでしょうか？

とまこさん ありがとうございます～ アイスクリームメーカーですか。。。 存在は把握していたのですが、おき場所が無いためスルーしておりました。。 アイスクリームならメーカー無しでも作れますが、 ジェラートは無いとできないかもですね。。