茹で卵　何分茹でが好きですか？（駄）

レス9

（トピ主 1 ）

😀

eggman

2011年08月11日 16:53

話題

トピを立てていただき、ありがとうございます。お昼に固茹で卵を食べていて、ふと思いました。半熟卵の方が良かったかなあ～　と。お湯が沸騰してから３分間くらいの、黄身がとろりとするような卵が良かったなあ～　と。そこへ粗塩をちょこっと振って、食べたら美味しいだろうなあ、と。やや厚めのブラウンブレッドをトーストして、ちょっとバターをのっけて、そこに半熟卵をフォークでつぶして乗っけたりしてもいいかな～　と。現実には、緊急ダイエット中なので、堅いゆで卵を塩なしでぼそぼそ食べました。皆様は何分茹での卵がお好きですか？そして、塩は必ずかけますか？美味しいアイデアをお聞かせください！来週からはなんでも食べられます（今週は、定期健診前の直前ダイエットなので）。

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試し中

みぬき

2011年08月11日 19:16

ナイスバディなゆで卵を目指して試験中です。水から入れるのか沸騰してからか… どちらも余熱利用の時間も考慮してます。

トピ内ID：4485767883

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沸騰８分

ぴとろん

2011年08月11日 23:30

お湯を沸騰させてからそっと卵を入れて８分です。冷蔵庫から出してそのままで、特に常温にはしていません。ラーメン屋で食べる煮卵ような黄身がとろんとした半熟卵になります。煮豚を作ってその汁に漬ければ煮卵になります。お水から入れると鍋の大きさや水の量によって沸騰までの時間が変わるので出来上がりが一定しないです。これはそのまま食べるとき。サラダにつぶして入れるときは固ゆでで１０分です。

トピ内ID：2622986831

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大好物！

💡

ソング

2011年08月11日 23:30

何分ゆでるか・・・はわかりませんが、しっかり茹でたものが好きです。大好物なのでのどに詰まる事もありません！塩は基本的に使いません。そのままかマヨネーズをつけるのが好きです。ダイエット頑張ってくださいね。

トピ内ID：7049599398

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ゆで卵に塩は欠かせない

ぼら

2011年08月12日 09:51

煮卵（もどき？）もいいものですよ。沸騰した塩水に卵を尖った方からそっと投入 ↓ 7分程度経ったら取り出して殻をむく ↓ めんつゆをざるそばのつけつゆ程度の濃さにしてそこに卵を入れる（スライスしたにんにくを入れるのもアリ） ↓ 半日以上24時間以内そのまま冷蔵庫などで放置すれば煮卵っぽいものができます。何かのトッピングにもおつまみにもいいですよ

トピ内ID：1623180792

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6分40秒～！

🐤

はるあ

2011年08月12日 10:20

卵大好きです。知人から美味しい煮卵を教えてもらってから、煮卵～煮卵～と、はまってます(笑)。沸騰してから卵を入れます。タイマーが鳴ったらすくい上げ、水にぼちゃんと入れます。つるり～んと剥いたらめんつゆ、みりんで冷蔵庫で漬け込みます。キミがトロットロで美味しいですよ！漬ける前の卵も、マヨネーズとごま塩振って食べちゃいます。あ～食べたくなってきた。トピ主さん、来週ぜひ試してみてくださいね！

トピ内ID：1337979716

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水から入れて

メロン

2011年08月12日 11:10

私は、「水から茹でて１３分」（←きっちり）が好きです。半熟から固まるまでの間くらい・・・と申しましょうか。固くもなくやわらかくもなく・・・という状態です。塩、または醤油をかけていただきます。何も味付けをしないと、なんだか口の中がボソボソしてしまって・・・。この固さだと、黄身の色もきれいで、サラダや冷やし中華に添えても綺麗ですよん。

トピ内ID：6753683430

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マヨネーズで和えるのが好き

雨傘

2011年08月12日 12:58

冷蔵庫から出したての卵の、丸い方の端に、針で穴をあけて、沸騰しているお湯に入れて８分。大体固まって、黄身の中心だけ、半熟ぐらいが好きです。軽く刻んでマヨネーズで和えると美味しい。タッパに出汁を入れて、一日卵を漬けて、味付け卵にするのも。

トピ内ID：9818545434

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煮卵トライします～

😀

eggman トピ主

2011年08月12日 17:14

レスをくださった皆様、ありがとうございます。それぞれの方のこだわりに、卵さんたちもさぞ嬉しいだろうと思います。煮卵・・・は予想外でした。でもとてもおいしそうです。明日が検診なので、それが終わったら「いつもより高いスーパー」で「日本産の卵」買ってきます。ここは外国なので、地元の卵で煮卵はちょっと冒険すぎますので。はやく明日にならないかな～

トピ内ID：1884919846

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半熟卵LOVE

莉子

2011年08月12日 17:14

お湯を沸騰させてから、７～８分(沸騰させたまま) 黄身がトロッとした半熟卵になりますよ。めんつゆにつければ半熟煮卵に♪

トピ内ID：5092192435

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