ハイボールをおいしく

レス24

（トピ主 2 ）

パールパール

2011年09月02日 10:10

話題

ハイボールをもっとおいしくする工夫などありますか？今まで我が家はもっぱらビール党、たまにワインぐらいだったのですが。この夏、ふとしたことからハイボールを飲んでみたら、夫婦ともども、そのさわやかさにハマってしまいました。ウイスキーってあまりなじみがなかったのですが、本当においしいですね！今は、ウイスキー１にソーダを３ぐらいの割合で混ぜるだけです。たまにレモンスライスを入れてみたりするぐらい。せっかくなので、何かもっとおいしくなるアレンジなどないかな？と。ハイボール好きの皆様！おすすめの工夫などありましたら、ぜひ教えて下さい。よろしくお願いします。

トピ内ID：4664928842

これポチに投票しよう！

ランキング

このトピを見た人は、こんなトピも見ています

その他も見るその他も見る

前のトピ

次のトピ

レス

レス数24

このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました

思いつくのは

2011年09月02日 16:06

まず、グラスを冷やしておくこと。事前に冷やせなかったら、グラスに氷をいれてマドラーでくるくる回して、グラスを冷やしてください。氷がとけて水が出ていたら水を切ってください。で、ウイスキーを入れてから炭酸をいれます。炭酸を注ぐときは、グラスの壁に伝わせてあまり泡がしゅわしゅわ立たないようにします。で、混ぜるときも、氷のそこのほうにマドラーを差し込み、1回転させながらマドラーを上に引き抜きます。あまりぐるぐる混ぜないのがこつです。ぐるぐる混ぜると炭酸がとんでしまうからです。だいたいバーではこんな手順でお酒を造ります。アレンジと言えば、割物をかえてみるとかかな。炭酸割りでなく、ジンジャーエールわり、コーラわり、トニックわりなども選択肢としてありです。あとはウイスキーの種類をかえてみることですかねー。今はサントリー角ですか？角もおいしいですが山崎もおいしいですよ。スコッチ、アイリッシュ、バーボンなどもそれぞれに味わいがあり、いいですよ。

トピ内ID：4666554816

...本文を表示

はじめまして

まるやす

2011年09月02日 16:06

ハイボール！わが家でも大人気です。うちの場合は、ウイスキーを冷凍庫で冷やしていますよ。あと、ソーダの炭酸が抜けにくくなるキャップ（通販で最初に見つけましたが、スーパーのキッチングッズ売り場にもありました）をペットボトルにつけています。かなりイイですよ！おいしいハイボールを飲んで、毎日楽しくいきましょう！

トピ内ID：4426789988

...本文を表示

ライムは？

も～ム

2011年09月02日 16:06

レモンと違った爽快感が有りますよ。あ、似たような考えで、ゆずとか、酢橘とか…、でもそりゃ酢橘サワーか（苦笑あ、でもビールと違って口当たりが良いですから、呑み過ぎに注意してくださいね（笑あ、もっと究極は、ウィスキーはストレートでチェイサーが炭酸水ハイボールじゃなくなっちゃうけど、コレも良いカモ。あ、遥か昔に流行ってた ”コークハイ” これって当時お金がなくて安いウィスキーしか買えなかった若者に流行ってたそうです。レシピはウィスキー＋コーラただ、甘いです（苦笑チーズとかピザ等のイタリア料理に合いそうですが。以前、知らずに超高級なウィスキーをコレで飲んでたら、呑み潰れて寝込んでた部屋の住人から、翌日、 ”これ、どういうウィスキーか知ってる？” って言われちゃいました（笑後で聞いたら一本、二桁万円したそうです（爆

トピ内ID：8090332664

...本文を表示

そのレシピでいい

じじい（翁）

2011年09月02日 16:06

ハイボールという呼称は日本で通用する呼称ですが。ウィスキー　＆　ソーダが国際的な名前です。我が国は世界の田舎国家、なげかわしい。

トピ内ID：0225546643

...本文を表示

カクテル全般そうかもしれませんが

🙂

totoro

2011年09月02日 16:06

材料やグラスをきっちり冷やすことでしょうか？私はグラスもウイスキーもカチカチに冷やします。（ウイスキーは度数が高いので、冷凍庫でも凍りません）氷とウイスキーを先に入れて、ソーダーを後で注げば、比重の関係で軽く２、３回氷を上に動かす程度で十分混ざるので、炭酸も抜けません。あと、氷は製氷機ではなく、冷凍庫に大きめのプラスチックタッパで凍らせた水を、アイスピックで割って使っています。ウイスキーと炭酸の割合は、好みでしょうね。

トピ内ID：8963331174

...本文を表示

ちょっとですが。

🙂

私も好き！！

2011年09月02日 17:02

本当に少しですが。辛い「本物の」ジンジャーエールで割るライムを搾るスライスじゃなく、カットレモンを搾って入れるが、私の好きな飲み方です。コーラで割るとコークハイになりますが、口当たりが良くて悪酔いしてしまうのでご注意を★ 私もビール専門でしたが、飲んでみたらさっぱりしていてはまりました♪ 私も他の美味しい飲み方知りたいので、このトピを立ち上げて下さった主さんに感謝です♪

トピ内ID：5272887980

...本文を表示

冷やす

亀

2011年09月02日 17:02

グラスとウイスキーボトルを冷凍室で冷やしていますか?使用する炭酸水によっても味が変わります。こだわって、自分の好みを見つけてください。

トピ内ID：8287948941

...本文を表示

こんな感じ

jagi

2011年09月02日 17:36

1氷を市販のしっかりと冷えた硬いものを使う 2炭酸の泡を飛ばさないように注ぐ(炭酸を氷に当てないようにグラスの壁面に沿って注ぐ) 3グルグルとかき混ぜず、氷を縦に揺らすように混ぜるこれだけでかなり美味しくなります。

トピ内ID：1517327172

...本文を表示

シークワーサー！

😀

しーくわーさー

2011年09月02日 17:36

シークワーサーのリキッド売ってますよね？あれを入れるのもいいですよ～。あと、ウイスキーの種類によってかなり味が違ってくるのでいろいろお試しください。手作りではなくプロントですが山崎のハイボールが好きです♪

トピ内ID：1885823863

...本文を表示

ポッカレモンはマストアイテムです

🙂

mika

2011年09月02日 18:07

ウイスキーとソーダを4対1、氷たくさん。そして、ポッカレモンをドボドボ入れます。小さじ1杯は入れていると思います。このレモンのお陰か、酔ってもすぐ元に戻ります。

トピ内ID：0031468676

...本文を表示

もしかしたら・・・

😀

ふくふく

2011年09月02日 19:10

もしかしたら実践されているかもしれないのですが・・・基本的なハイボールの作り方をテレビで見て我が家はこうしています。テレビでは全然違うのでぜひやってほしいと言っていました。今までは全部入れてまぜて終わりだったのですがやってみると違いました！　１．グラスに氷を入れてウィスキーをそそいでよくかきまぜる(ここでよく冷やす) 　２．炭酸を氷に当たらないようにそそぐ(氷に当たるとシュワシュワ感がなくなるそうです) 　３．マドラーで１・２回そっとかきまぜる(それ以上は炭酸が抜けるそうです) アレンジというか私は炭酸をジンジャーエールに変えてライムを絞るのが好きです。 (モスコミュールみたいですが・・・)

トピ内ID：4812094763

...本文を表示

トリスのおじさん柄「ハイボール専用ジョッキ」もらいました。

☂

お化けギャルソン

2011年09月02日 22:26

添付された「おいしいハイボールのつくり方」によると、・グラスに氷を山盛りに入れ‥‥ ・ウイスキーとソーダは１：４が基本ですって。専用ジョッキ裏面下部に「ウイスキー注ぎ位置の◆印」がついてるんでした。

トピ内ID：5949909866

...本文を表示

ありがとうございます

パールパールトピ主

2011年09月02日 22:26

みなさまレスありがとうございます！ふむふむ、なるほど…やはりキンキンに「冷やす」のがポイントですね。うちではグラスは冷やすのですが、ウイスキー自体は冷やしてませんでした。お恥ずかしながら、冷凍庫が子どものアイスと冷凍食品でパンパンなものでウイスキーが入りません（笑）。あとは割るものをかえる…ジンジャーエールで割るのにひかれました。ウイスキーを先にいれ、後からソーダを。ああもう飲みたくなってきました～。参考になるレスばかりで嬉しいです。引き続きアイデアお願いいたします！＊ちなみにうちで飲んでるのはスーパーニッカです。夫が自分の荷物を整理してたら、なぜか段ボールの中からニッカの瓶が出て来たんです。独身時代の荷物ですから、かれこれ１０数年入れっぱなしだったもの。それでハイボールにでもしてみようかなというのがきっかけです。

トピ内ID：4664928842

...本文を表示

カリフォルニア・レモネード

🐤

おうちバーテンダー

2011年09月03日 11:06

というカクテルがあります。ウイスキー　45ml レモンジュース　15ml ライムジュース　10ml グレナディンシロップ　小さじ1 ガムシロップ　小さじ1 ソーダ　適量というレシピですが、家で作る場合にわざわざレアな材料を揃えるのも大変なので・ライムがなければ全量レモンでも可・グレナディンシロップやガムシロップは、みぞれの氷みつで代用可能いかがでしょう？

トピ内ID：1446034962

...本文を表示

私も乗らせて下さい

りん

2011年09月03日 13:01

他の方も書いておられますが。私がうまいハイボールだすお店で聞いた手順は。グラスに氷を入れウィスキーをそそぐ。で、がしがし混ぜる。(ウィスキーを冷やす目的)炭酸を入れたら、マドラーを縦に二回くらい、そっとかき混ぜる。ウィスキーはしっかり冷やす。炭酸が抜けないように、そっとかき混ぜるってのがポイントらしいですよ。私はウィスキーが苦手なので、普通のハイボールより。コカ・コーラ割り、ジンジャエール割り、キリンレモン割りのハイボールが好きです。

トピ内ID：0259519839

...本文を表示

注目!おすすめトピ一覧

すべて見るすべて見る

ソーダを変える

Jyounan

2011年09月03日 17:01

私は、焼酎をソーダで割って飲んでますが、焼酎を変えるより、ソーダを変えたほうが味の変化が大きいように思います。私の愛用のソーダは、ペリエです。安い焼酎でも美味しいような気がする。

トピ内ID：7393336454

...本文を表示

グラスを変える

🐱

seshiru

2011年09月04日 16:03

他の皆様が色々な意見を書かれていますが、私のお薦めはグラスを変える！是非、グラスをサーモスのタンブラーに！！氷が溶けにくく、美味しいハイボールが飲めますよ炭酸はやはり、ペリエがお薦めかな。

トピ内ID：7962105692

...本文を表示

ハイボール暦30年の

🛳

ナッシュ

2011年09月04日 18:06

親父です。昔からウイスキー好きの間で角のハイボールは、飲まれていましたよ。ハイボールという響きには、どこか昭和の匂いがあっていいですね。さてうまいハイボールの飲み方は、皆さんがおっしゃっているとおり、グラス、ボトル、ソーダを冷やしておいて氷は、透明な食べてもおいしい氷でどうぞ。レモンは、ウイスキーを損なわない程度。あと華やか系な日本のウイスキーは、ハイボールに合いますよ。例えば、白州とか響とか。喉の渇きをいやす最初の１～２杯目をハイボール、そのあとをオンザロックスのしても自然ですね。女性に是非、飲ましたい組み合わせです。

トピ内ID：5945248429

...本文を表示

冷凍庫

亀

2011年09月05日 12:20

冷凍庫にボトルを入れるスペースがないなら、５００ＣＣのペットボトルに入れ替えて、冷やすといいですよ３５０ＣＣでもいし

トピ内ID：8287948941

...本文を表示

謎のシロップ

🙂

呑み助

2011年09月05日 13:00

私も最近ハイボールに目覚めたところです。家でも作ってみてますが、なかなかお店のようにはいきませんね。下町風のお店をいくつか観察してましたらソーダのほかに、なにかシロップのようなものを入れてるところがありました。お店のオリジナルらしく、瓶にはラベルもなく、茶色のお店もあれば、透明なお店もありました。はっきりした回答でなくて申し訳ありません。なにか「プラスアルファ」が、お店の味なんでしょうね。

トピ内ID：9773668654

...本文を表示

ありがとうございました

パールパールトピ主

2011年09月08日 14:56

さらにレスありがとうございます。なるほど…ソーダにこだわる、グラスにこだわる…ですね。ウイスキーを小分けにして冷やすのは、なるほど！です。これでおいしいハイボールが飲めそうです！皆様、楽しいレスをありがとうございました！

トピ内ID：4664928842

...本文を表示

ラジオで

🎶

引込線

2011年09月08日 20:14

ＦＭラジオのＪＦＮ系列各局（関東ではＴＦＭ）で放送している Saturday Waiting Bar Avanti でハイボールの話がたまに出ます（スポンサーがサントリーですから）番組公式サイトで過去の内容が読めるのですが、 2009年7月18日の放送でハイボールが特集されています。変わったところでは、梅酒を香り付けに使うとか。興味があれば検索してみてください。

トピ内ID：9664328546

...本文を表示

ステアは一回転

毒女

2011年09月09日 11:44

氷は良いものをアイスとウィスキーが先炭酸を注いだら軽く一回転ステア（混ぜる）ソーダは高圧炭酸をお勧めします。

トピ内ID：6465390652

...本文を表示

元バーテンダーです

🐱

ふじの

2011年09月09日 12:45

結婚するまでバーテンダーとして働いておりました。ハイボール、簡単なようでいて、ちょっとの事で味が全く変わるカクテルの一つですね。他のレスにもありますが、まずはグラスに氷を入れ、そこにウイスキーを入れます。氷とウイスキーを馴染ませるようにバースプーンでグラスの肌に沿って混ぜ、ソーダをゆっくりと丁寧に注ぎます。そして、バースプーンで底から２回、混ぜます(氷を持ち上げるように軽く)。レモンやライムの所望があれば別途、小皿で出し、お客様のお好みで絞って頂いてました。これで、バーのハイボールになるかと。とにかく混ぜすぎてはダメですよ。底から２回だけ。お試しあれ。

トピ内ID：0250249843

...本文を表示