お肉料理の簡単レシピを教えてください

レス53

（トピ主 14 ）

なはは

2011年09月13日 15:16

話題

こんにちは
皆様にお聞きしたくてトピックをたてました

19歳の女子大生です
先月から祖母が入院してしまい母がその付き添いで来月半ばまで不在の為私が家事をしています。
私はお魚が大好きでつい魚料理になってしまいます。そうすると弟が｢魚だけだとスタミナつかなくて部活できね～｣っと言われてしまいました。
料理の本を見ながらお肉料理を作ってみたのですが｢これ料理？焦げすぎ｣と言われてしまい私が｢この時期はシッカリ火をとうさないとダメだよ｣っというと機嫌が悪くなります。
父も弟もお肉料理が好きなので簡単で美味しい(料理が苦手な私でも出来る)料理を教えてください
ちなみに大学に行く前に掃除(何とか生活出来る程度ですが)と洗濯は部屋干しですがしています、っというかしているつもりですですが実際は大雑把感満載にでてしまってます

皆様
よろしくお願いいたします

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簡単美味い

しゅん

2011年09月13日 16:21

お若いのに偉いです！簡単で美味しいというのが理想だと思いますので、牛肉→薄切り肉ですき焼き…牛肉の薄切り肉を軽く焼きます。一旦取り出して、ネギの斜めに切った物を焦げ目が付くくらいに焼き、お好みで焼き豆腐やしらたきなどを入れて、予め調合していた割りした(醤油、砂糖、みりん)を、お肉を戻して、ザッとかけて少し味を馴染ませるだけです。超簡単、美味しいですよ。鶏肉→もも肉は唐揚げに。下味に、すりおろしニンニクを少し入れると風味ＵＰします。ササミは、とろけるチーズを挟んで、パン粉をつけて揚げる。ササミは、フライにすると柔らかく食べられます。ムネ肉もパン粉をつけて揚げるとチキンカツになります。豚肉→部位によって色々と用途があります。バラ肉なら、アスパラを軽く茹でて、バラ肉を巻いて焼くだけ。切り落としなら、モヤシやニラと一緒に炒める。しょうが焼き用は勿論しょうが焼きに。ザッと書きましたが、薄切り肉の方が、扱いやすいと思います。塊肉だと火加減が難しいかと思います。

トピ内ID：1814360322

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鳥もも焼き

ゆう

2011年09月13日 19:47

オーブンがあれば。玉ねぎスライスを耐熱皿に敷き詰め、椎茸を三等分くらいにスライスしたものをさらに乗せて。鳥もも肉の皮じゃない面に、ハーブソルトと酒少々をふりかけて、玉ねぎと椎茸の上にドサドサ乗せる。この時に一口大に切ってから乗せてもよし。オーブンを170度に余熱したものを皿ごと入れて20分で出来上がり。

トピ内ID：5884116795

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オーブンレンジのレシピ集

すころっぱ

2011年09月13日 19:47

おっ！頑張ってますね。フライパンを使ったでしょ？　火の通しすぎになるのは初心者にありがち。そこで頼りになるのが、オーブンレンジです。お宅が今時のキッチンなら、オーブン・グリル・電子レンジ複合機がありませんか？たいていの場合、その取扱説明書にレシピ集がついています。それに載っている肉料理の大半は、ちょっと下ごしらえ（味付け）してオーブンレンジに突っ込んで、指定時間待つだけでできます。指定の材料を規定量使って、プログラム通りに走らせれば、火加減もばっちり。弟君に一泡吹かせましょう。

トピ内ID：6151558646

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頑張ってね

ann

2011年09月13日 19:47

こんにちは１９歳は娘と同じ歳です上げ膳据え膳で遅くまで遊び歩いて家事も全くしませんから、あなたの頑張りに感動します簡単メニューですが１、豚肉生姜焼き　生姜焼き用の肉を油をで焼いて色がだいたい変わったら砂糖、醤油を入れて焼く　　仕上げにチューブ生姜を入れて味が均等になるよう混ぜる２、フライ風　鶏胸肉を大きめの一口大に切って　ビニール袋に塩コショウ少々とパン粉と粉チーズを同量いれる　　袋を振って混ぜてから切った鶏肉を入れて、袋の上から握って衣をつける。多目の油をひいたフライパンで焼く３　中華風　鶏胸かもも肉を一口大に切ってビニール袋に入れて醤油、ゴマ油、片栗粉を入れてもみもみして、少量のごま油をひいたフライパンで焼く　　肉にほぼ火が通ったら切った玉ねぎピーマンを入れて炒める、味が薄ければ仕上げになべ肌に醤油を入れて炒める醤油を入れたら焦げやすいから焦げそうなら弱火にしますクックパットはとても参考になるから覗いてみて下さい将来役に立つからお料理頑張って下さいね

トピ内ID：8765758137

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１人暮らしの息子

🙂

式部

2011年09月13日 19:47

息子が会社の先輩から聞いた超簡単料理鶏モモ肉を1枚まるごと皮の方からフライパンでじっくり焼く裏も焼くまな板に取りだし一口大に切る市販のナポリタンソースをかけるだ、そうです。私の場合はちゃんとホールトマト缶から作りますけど、味に大差はないかな。

トピ内ID：5651141881

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頑張ってね!!

桃

2011年09月13日 19:47

私の定番料理です。ちょっと下準備がめんどくさい気がしますが、野菜も取れるし、焼く時間自体は短いので、簡単ですよ。 ◇野菜の肉巻き・豚スライス（どの部位でもいいです) ・野菜（インゲン、にんじん、エリンギ、玉ねぎ、えのき等) 肉で野菜をくるくるまいて、塩コショウして焼くだけ。野菜によく火を通す為に蓋をしてちょっと蒸し焼きにするといいですよ。仕上げにちょっとしょうゆを入れてもいいかも。

トピ内ID：3326120954

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スペアリブのマーマレード煮

きらきら大魔王

2011年09月13日 19:47

参加させてください！スペアリブのマーマレード煮、簡単です。鍋にニンニクを包丁で叩いて潰したもの二片をじゎわと香るまでオイルで炒めたら、スペアリブを投げ込み両面をこんがり焼き、酒、醤油、マーマレードを1対１対１の比率程度にいれ、焦げないように煮込みまあす。味が染みてお好みの濃さに汁がにつまれば出来上がりで。うちのばばも大好きですよ　　ネットで検索するといろんなレシピがありますよ。

トピ内ID：0532608658

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煮込みものがいいですよ。

たえこ

2011年09月13日 19:47

例えば、煮込みハンバーグ。ハンバーグタネを丸めて、表裏に軽く焼き目をつけたら、市販のデミグラスソース缶を入れて、そのままグツグツ煮込みます。煮込むので、焼くときに中まで火を通す必要はありません。それから、ポトフ。骨付き鶏肉（豚のスペアリブでも可）と根菜類をコンソメスープで煮込むだけ。食べるときに、好みでマスタード等を各自でつけて食べます。ロールキャベツ（白菜でも）なんかもいいですね。タネを包むのが難しいなら、４分の１カットのキャベツの葉と葉の間にタネを挟んでいって、最後にタコ糸で縛るか長い串を刺して、そのまま煮込みましょう。切りわけて配膳してもいいですが、そのままドン！と出したら、ボリューム感、ありますよ。煮込むときには、土鍋か保温鍋があれば使いましょう。一通り沸騰させたら、そのまま火を止めて余熱で食材に火を通せますから、鍋を火にかけたままでの失敗を防げます。私もトピ主さんと同じ年に母を亡くして、学生兼業主婦として父と妹の食事の世話に追われた日々を思い出しました。頑張って下さいね。

トピ内ID：1685965405

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不評だった料理は何?

🍴

からす天狗

2011年09月13日 21:23

レシピの問題と言うよりも、基本的な火加減が判っていないのでは？まあ、慣れていないと言うことなんでしょうけど。焦げすぎた料理は何だったのでしょうか？レシピを1つ。もやしと豚肉うすぎりを強火で炒めて、オイスターソースで味付け。他にキャベツにんじんピーマンきのこなど入れてもＯＫ。

トピ内ID：5637304449

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簡単なら

🙂

ササヨシ

2011年09月13日 21:23

野菜炒めやしょうが焼き。でも魚料理は出来るんですよね？基本料理は味付けなので、焦がすや火の通りが甘いなどの論外ミスを除けば、ソース次第で何とでもなりそうですが。茹でてソースでバリエーションつけるだけでレパートリー増えますよ。まあスタミナスタミナいう高校生くらいには、から揚げ食わせておけば良いのでは？魚の方が余程、前処理や火の通りなどの見極め難しい気がするけど。

トピ内ID：8588396443

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大変ですね。

なすび

2011年09月13日 21:23

・豚肉の生姜焼き豚肉の薄切り肉を酒、みりん、しょうゆ、生姜のおろし汁につけておく。フライパンに軽く油を引いて焼く。やけたらフライパンの油をふき取り、付け汁を入れて一気に強火でからめる。・鶏もも肉の照り煮鍋に酒とみりんと砂糖と醤油を入れて沸騰させたら、フォークでグサグサ刺しておいた鶏もも肉を入れて、落としぶた（アルミホイルに穴をあけたのでいい）をして中火で煮る。もこもこと泡が立つくらいの甘さがちょうどいい。泡が立たないときは、甘さが足りないので、砂糖を足す。・鶏の唐揚げ市販のから揚げ粉でいいので、まぶして揚げる。適温は、菜箸を油にいれたらすぐに細かい泡が立つとき。・トンカツトンカツ用の肉の脂と赤身の間に、手首にスナップを効かせてトントントンと包丁を落としてやると、スジが切れる。塩コショウ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、油で揚げる。音が小さくなってきたら引き上げる。・焼き肉これが簡単でいいですね。・味のついた焼くだけでいい肉を買って来て焼くこれはさらに簡単体を壊さないように気をつけてくださいね。

トピ内ID：5236184202

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私なら

とあるダンナ

2011年09月13日 19:47

肉を使う料理で、比較的手がかからず簡単な物をいくつかご紹介します。具体的なレシピについてはここに書くと長くなるので、ネットで検索してください。初級編・ハムエッグ　安くて簡単。調理時間も短いです。・肉野菜炒め　栄養バランスもバッチリ。・生姜焼き　付け合わせを用意しましょう。・カレー　肉を増やす事で、充実感が出ます。市販のルーなら作るのも簡単。・麻婆豆腐　挽肉で。「～の素」を使えば簡単。・肉じゃが・豚汁　この二つは定番おかずですね。中級編・ハンバーグ　レシピを頭に入れて、その通りに作れば難しくないです。・唐揚げ　揚げ物が苦手でなければ。安く上がるし、食い盛りの弟も大満足。　レシピを確認して、下ごしらえと油の温度に気をつけましょう。・餃子　冷食を買って来て焼くだけでもOK。　皮さえ買ってくれば、自作も簡単。　家族で餃子を包むのは楽しいです。

トピ内ID：2156751287

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しゅんさん

なははトピ主

2011年09月13日 21:23

トピ主のなははです大変参考になりました、ありがとうございます今買い物に出ているので早速すき焼きの材料買い込みます!! すき焼きなら絶対弟に文句は言わせません。そして明日のお弁当もアスパラの豚肉巻きをつめてやろうと思います。明後日はささみとチーズのフライに決定です！まだまだわからない事ばかりで戸惑っていましたが、トピをたててこうして教えて頂ける事に感謝します。ありがとうございます

トピ内ID：2731073647

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とりもも肉の柚子こしょう蒸し

ほっとっと

2011年09月13日 21:23

１．とりもも肉を一口大に切り、柚子胡椒を塗りつけ、10分ほどなじませます。２．フライパンをあたためて油を敷き、皮目から入れてすこし焦げ目を付けます。３．肉をひっくり返して、火を弱～中火にし、蓋をして10分を蒸し焼きに。フライパンに蓋をする前に、肉を真ん中に集め、細切りにしたキャベツやもやしを周りに置いてから蒸し焼きにすれば、野菜も取れますよ。野菜には塩コショウを少々ふってから蓋をすると良いです。柚子こしょう好きにはたまらないのですが、もし苦手だったらごめんなさい。

トピ内ID：5834017864

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炒めればよい

ずぼら～

2011年09月13日 22:03

がっつり肉が食べたいときにアラフィフおばちゃんが作るもの。１牛でも豚でも薄切り肉をゴマ油で炒めて、色が変わったらオイスターソースをダバダバ。２しょうが焼き。薄切り肉を正油プラス日本酒プラスおろししょうがのタレに漬け込んで、ゴマ油で炒める。色が変わればＯＫ。３手羽先を炒めて、キャベツを一人に４分の１玉ぐらいざく切りにして投入、水をたっぷり入れて塩胡椒して、キャベツがくたくたになるまで煮込む。時間はかかるけど、手間要らず。味は正油と味醂でも。でもね…。私ならオトウトに、「なんでねーちゃんが作ってると思ってんの！ぜいたく言わずにあるもん食べとけ！！」って言うけどね。

トピ内ID：5868758444

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二度目です

ann

2011年09月13日 22:03

家の馬鹿娘は飲み会です飲みすぎて友達の家に泊まるかもと電話がきました、あらら・・帰るように言いましたがどうするのか？高校までは真面目な子だったんですよ独り暮らしの友達とかは彼と半同棲みたいで影響されたのか外泊が増えましたかならず報告してくるからまだ可愛いもんですが、本当に友達かな？すみません、愚痴ですねもう一品簡単料理ですケチャピーと私は呼んでます。牛肉薄切りに塩コショウをして小麦粉をふる油をひいたフライパンで炒めてほぼ色が変わったらケチャップを多めに入れて更に炒めるケチャップはよく煮詰めると旨みが増すそうです玉ねぎも一緒に炒めてもいいですよ

トピ内ID：8765758137

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焼くだけ料理

新潟の人

2011年09月13日 23:49

いくつか（下準備して）「焼けばよい」的なものをいくつか。豚・鶏には、味噌・砂糖・酒・生姜を溶かしたものに漬け込む。　適当に冷蔵庫に放り込んでおいて、あとは焼けばよい（ただし、味噌を洗い流すとかしないと焦げやすいので注意）。幽庵地につけたらそれはそれで面白くなりましたが（笑）。少し大きめの鶏肉を塩コショウでフライパンで焼くコツは油を敷かずに皮面から弱火で焼くと良いです。そのうち鶏から油が出てくるので豚肉ソテーは塩コショウ振って焼き、焼いた後数切れに削ぎ切りして出すとちょっと洒落たレストラン風に。（ソースや付け合せは別ですが…）家庭用焼き鳥なら串に刺す手間だけでなんとかできます、あとは焼くだけ。豚肉切り落としを酒・醤油・ニンニク・ネギ・生姜で漬け込んで焼くとスタミナ焼きに、ネギとにんにくを抜けばしょうが焼きに。牛は鶏・豚と比べ高いのであまり使いませんが、安いときに焼肉かおろしタマネギにつけてシャリアピンステーキなんてやりますね。こういう焼き料理は肉としてのボリュームもあるのですこーし高く付きますけどね…

トピ内ID：6807437325

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コックボー

たまこちゃん

2011年09月13日 23:49

タイトルは気にしないでください。私が今はまっているのは豚肩ロースを１cmくらいに切ってフライパンで焼くだけ。わさび醤油で食べます。これが美味しいんです。肩ロースは煮豚用とかで塊で売ってるものを好きなだけ切ります。余ったらトンカツにしてもいいし。是非やってみてー。 19歳の息子の腹も満足させてくれました。

トピ内ID：5117570134

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手抜きのように簡単

つまみ塩

2011年09月13日 23:49

主婦歴○十年の私が、時間が無いときのお助けクイックメニューです。玉ねぎをスライスして、焼き肉のタレに牛バラ肉とか豚バラとか、お安い肉を一緒に漬け込み、焼く。ご飯に乗せれば簡単牛丼の出来上がり♪ 朝、大学に行く前に漬けておくと味が染み込んで美味しさアップ♪ 玉ねぎを増やせば、少量の肉でもボリュームが増えてお財布にも優しい♪ 部活男子も喜ぶガッツリ飯ですよ～♪

トピ内ID：9609649201

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フライパン

あらあら

2011年09月13日 23:49

多分フライパンが古いかもしれません。ニトリ等に売ってるテフロン加工のフライパンを新しく買い替えると強火で焼いても、油ひかなくてもある程度焦がさずに料理出来ると思いますよ。失敗は成功の元です。頑張ってね。豚肉の薄切り買っておけば、塩胡椒醤油焼肉のタレなど使って、もやしにらピーマン玉ねぎなど一緒に炒めるだけです。しゃぶしゃぶでもいいですね。

トピ内ID：9282723828

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他の方とダブらないのは…

すもも

2011年09月13日 23:49

小学生のお肉大好き息子の好物です。安い牛肉とスライスした玉ねぎを炒めて焼肉のタレで味付け！超簡単でしょ。あと鳥の手羽に塩コショウして魚焼きグリルで焼いたのもよく食べます。あと、豚肉は塩コショウだけでも美味しいですよ。付け合わせに色を加えたら立派な一品です。大変だけど頑張って下さいね。

トピ内ID：6801763486

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塩・こしょう

おしお

2011年09月14日 10:27

多分、弟さんやお父さんは、「凝った肉料理」じゃなくて、「単純肉料理」でいいんだと思いますよ。要するに、「肉を食べた～」感のある料理。つまり、豚のトンカツ用のお肉を、そのまま焼いて、塩・こしょう、だけ。お肉を食べた感、しっかりあります（笑）。鶏もも肉だって、焼いて塩・こしょうだけで、大丈夫。それ以外では、丼もの。牛丼・豚丼・親子丼等。これも簡単で、サイドメニューもあまり考える必要なく、食べた感があります。お手軽カツ丼（惣菜のトンカツを買って、玉ネギ・卵等の汁をかけるだけ）もオッケー。ちょっと上級（他の人のレスから言うと、普通？・笑）で、鶏のもも肉の照り焼き、唐揚げ。豚の生姜焼き、トンカツ、チキンカツ。肉じゃが。市販の餃子もあり。魚料理のときは、プラスで、惣菜コロッケや、ソーセージ、冷奴などをつけると、ボリュームアップしやすいですよ。難しく、考えなくていいんですよ。手を抜いていいんです。

トピ内ID：4964203786

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やけどにはくれぐれもご注意くださいね。

✨

くり

2011年09月14日 10:27

1　土鍋に水洗いしたもやしを入れ、豚スライス肉をその上に盛る　　　　めんつゆをかける→蓋をして点火→湯気が上がったら火を弱める 2　鶏肉に包丁かフォークで穴をあけ→魚焼きグリルで表裏７分づつ焼く　　（熱いのでやけどに注意してください）→お好みのたれをかける 3　筋がとってある鶏ささみを掌で平らにつぶし、平らな耐熱容器にいれる　　日本酒をひたるくらいかけ→ラップでふんわり覆って電子レンジで加熱　　（ささみ三本で　600W10分くらいでした）。お料理ではないですが、保温調理なべもおすすめですよ。　　　

トピ内ID：7157243010

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焼肉サラダ

ねねこ

2011年09月14日 11:41

大皿にキャベツや大根、ニンジンの千切り、レタスを小さめにちぎった物、なんでもいいから好みの生野菜を山盛りに盛ります。安売りの豚小間でも牛肉の切り落としでもなんでもいいので、フライパンでザッと炒めて市販の焼肉のタレを適当に流し入れ、少しツユだくな感じに仕上げたらお皿の野菜の上にドバーッとかけてしまいます。野菜がしんなりして、肉と一緒にワシワシ食べられます。大皿にてんこ盛りの野菜がペロリと片づいちゃいます。肉の量によってボリュームも調節できます。

トピ内ID：8570364933

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ひき肉も美味しいよ

肉食獣

2011年09月14日 13:00

そぼろも変化つけられますよ。スタンダードに醤油に砂糖。ナンプラーとレモンにパクチー入れてアジアン風。カレールーでドライカレー中華風ならごま油、オイスターソースに片栗粉でとろみをつける。好みでたけのこ、ピーマン、にんにく、くわい、たまねぎ等適当な野菜もいれて、キャベツをチンした奴やレタスを乗せたご飯にのっけても。時間があるときにひき肉のタネを二つに分けて、餃子用、シュウマイ用に味をつけてそれぞれ包んで冷凍しておくと、後は焼くだけ、蒸すだけ、湯がくだけで後が簡単。ハンバーグのタネならたくさん作って、ミートローフ、ミートボールにしてもいいし、成型せずにミートソース（パスタ、ドリア、ラザニア）に流用するのもあり。こちらも冷凍可です。ひき肉は火加減がそんなに難しくないから、お肉初心者でも上手につくれますよ。あしが早いのが難ですけど、火を通してしまえば生よりは一寸だけ長く持ちます。あ、脂身が気になるなら、別に炒めて脂を出してからふき取ればましになりますよ。あんまり無理しないようにね。

トピ内ID：4963791444

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トピ主です

🙂

なははトピ主

2011年09月14日 13:00

沢山のレシピをありがとうございます ●annさん、なははも母が帰ってきたら遊び人になる…予定です(笑)でもいつも母の顔が浮かびます、きっと娘さんとなははは同じ気持ちです。ケチャピー作ってみます ●ずぼらーさん、手羽先是非作ってみます。それと弟に強気ででます!!(笑) ●ほっとっとさん、柚子胡椒好きです、私のレパートリーに加えさせていただきます。 ●とあるダンナさん、餃子いいですね。休日にでも楽しみながら包みたいと思います。 ●なすびさん、｢弟にからあげ｣を念頭におきます！魚料理は出来るといっても魚屋さんに調理するだけにさばいてもらい、その時一番美味しい料理の仕方を聞いてその通り作るだけなのでホントは魚料理は出来ると言ってはいけないレベルなんです(苦笑) なははの様な若輩者のトピに対し沢山のレスをいただきありがとうございました

トピ内ID：2731073647

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トピ主です

なははトピ主

2011年09月14日 14:55

沢山のレシピありがとうございました ●からす天狗さん、もやしと豚肉…美味しそうです。不評だった料理は酢豚でした、本で見て美味しそうだったのですが身の程知らずでした(苦笑) ●たえこさん、大変なご苦労をされたのですね。身の引き締まるおもいです。ポトフは近々作ってみようと思います。 ●きらきら大魔王さん、スペアリブのマーマレード煮、是非作ってみたいです！そして弟をギャフンと言わせます(笑) ●桃さん、野菜の肉巻きはお弁当にいれて彩り綺麗に出来そうです。 ●式部さん、息子さんの直伝レシピ作らせていただきます。 ●すころっぱさん、不評料理はフライパンオンリーで酢豚をつくりました。おそらくグリルレンジだと思いますので使ってみたいと思います。 ●ゆうさん、ハーブソルトを使うといいんですね！おしゃれに使いこなしてみます。若輩者のなははのトピに対し沢山のレシピをありがとうございます凄く嬉しくです

トピ内ID：2731073647

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豚肉のスープ煮

ズボラー

2011年09月14日 14:55

一つの鍋で、主菜、付け合せ、スープができるお料理です。 1.千切りにした野菜を大きめの鍋に入れる。野菜は、人参、キャベツ、セロリ、もやしなど好きなものを。ただし、なべ９分目くらいまでぎゅうぎゅうにたっぷり入れます。 2.筋切りをしたカツ用などの厚切り豚肉に塩コショウをして、野菜の上に乗せる。 3.コンソメキューブを２つくらい鍋に投入し、200cc位水かお酒を入れる。 4.鍋にふたをして弱火で２０分から３０分位火が通るまで蒸し煮する。で、おしまいです。野菜から驚くほど水分が出るので、肉が蒸しあがるころにはたっぷりのスープに浸かっています。肉は主菜。野菜は付け合せに。残りのスープは野菜と肉のうま味をもらったスープとして３種類のお料理になります。注意点は2つで始めの火加減で水分が完全に蒸発してしまわないように気を付けないと、野菜から水分が出る前に底の野菜が焦げてしまうこと。初めて作るときは、少し多めに水分を入れてみるといいかもしれません。野菜をケチらずたっぷり入れることの2つに注意すれば本当に簡単にできます。

トピ内ID：9610799919

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豚バラで～

料理嫌いです

2011年09月14日 15:40

テレビで観た簡単スタミナ料理。材料：豚バラ薄切り、もやし、万能ねぎ、おろしにんにく（チューブだと楽！）、ポン酢１．耐熱容器にもやしをひき、その上に豚バラ肉を並べ、蒸し器で蒸す。２．その間につけだれ作成。ねぎを小口切りにし、器にねぎとおろしにんにく、ポン酢をあわせる。３．蒸し上がった豚肉ともやしをたれにつけて食べる。ご飯にとってもあうので、いつもより多めにお米を炊いておくといいですよ～。ただ、次の日の口臭が強烈なので、予定を確認してから作ってくださいね。私は蒸し器を出すのが面倒なので、大きめのお鍋で豚バラとモヤシを茹でて、お湯をきって食卓に出してます。この方が豚肉の脂とアクがとれるので、さっぱりする気がします。寒くなると食卓にコンロを置いて、土鍋で鍋風にして食べると温かいまま食べられます。一人で抱え込まないで、お父様、弟さんも家事に巻き込んじゃってください。場所を分担すれば、朝１０分もあれば簡単なお掃除もできると思うし、乾いた洗濯物はそれぞれの物は自分で片付ければいいです。お茶碗も自分の分を洗ってもらえば、ずいぶんとトピ主さんの負担も減ります。

トピ内ID：7091015442

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紅茶豚

男子母

2011年09月14日 15:40

頑張っていらっしゃいますね。頼もしい！豚の塊を紅茶パックを入れた鍋の中で水から茹でるだけ。竹串を刺してみて透明な汁が出てくればOKです。生煮えですと薄っすら血の色が混じってます。余分な油が抜け、さっぱりと頂けます。あとは食卓に出す時にスライスするだけです。付け合せは茹でた野菜(ブロッコリー・人参・オクラなど）レタス・トマトでもあれば完成です。各自お好きなドレッシングをかけてね。おばあ様お元気になられてまたご家族で食卓を囲める事をお祈りしております。

トピ内ID：5791952721

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