遠赤効果のあるフライパン

秋刀魚の美味しい季節になりましたね。 先日来客があり秋刀魚が食べたいというリクエストがありましたので あまりに沢山の数を焼かないといけなくなってグリルでは間に合わず 七輪を引っ張り出し、炭火焼で煙濛々、時には火柱？を立てながら 真っ黒焦げながら炭火焼の美味しい秋刀魚を頂きました。 ここで、問題なのが我が家は住宅密集地にあり、 煙は我家の庭に留まらず、ご近所のお家にまで遊びに行ってしまう事です。 幸にも、ご近所も長い付き合いで年に1～2度の事に 目をつぶって下さっているようですが、これは何とかしなくてはと 毎年この季節には思うのです。 また、炭火焼の遠赤効果で秋刀魚は勿論、鶏肉等もとても美味しくなりますので 毎日の料理にこの遠赤効果のある調理器具があればと考えました。 毎日の事なのでフライパンが良いのですが、 秋刀魚にも使えるのかネットでチェックしましたが、 口コミ等もあまりなかったのでもしご使用の方がいらしたら、 どこのメーカーのこれが使いやすい等の 情報を教えて頂きたいのですが。 宜しくお願い致します。