ホームベーカリーの失敗、どうして？

トピを読んでいただきありがとうございます。
タイトルどおりなのですが、ホームベーカリーで食パンを作る際ハチミツを使用したとき限定で失敗します（泣）。

ハチミツの甘い香り漂うパンを焼きたいのですが、焼けなくは無いものの全体的にダンゴのような形状で、質感・見た目共にずっしりと重くなります。

分量はクックパッドさんのものをそのまま使用しているので間違っているとは思えないのですが…。

なお、本体はシロカ社製品を使用しています。

お分かりの方がいらっしゃいましたら教えてください。
よろしくお願いいたします。