料理が面倒です

すごく料理が好きな時期もあったのですが（いろんな味を食べてみたくて）、
今は面倒で仕方ないです。
料理ってけっこう時間がかかりますよね。
時間かかって料理しても食べるのは一瞬。
最近は食に興味がありません。
お腹が満たせればいいという感じ。

バランスよく食べなきゃ、とか、いろんな食材を使って・・・と考えるのですが、料理が面倒になってきてしまって、
具だくさんマーボーとか、作る時は効率よく栄養をとれるように具だくさんにしてしまうことが多いです。
そして多めに作って２～３日かけて食べたり…


たとえば給食は毎日違うものがでてきますよね。
結果的にはとった栄養は同じだとしても、やっぱり毎日違う食事にした方がいいですよね？
最近バリエーションが少ないなと思います。
子どもの食育にもよくないですよね？

わかっているんだけど、なんかしんどくて、料理にかける時間があったらほかのことしたいと思ってしまいます。

どうしたらいいでしょう？
どうしてこんなに食に興味がなくなってしまったのかもわかりません。