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    おでんに意外なこんなモノ

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    😀
    ベノア
    話題
    おでんの季節ですね
    定番の大根やこんにゃく、たまご等もちろん美味しいですが、
    「意外にこんなモノ入れたら美味しいよ!!」という物を教えてください。

    ちなみにわが家は「玉ねぎ」・・・おすそ分けでもらった時に入っていて、意外と甘くてとろりと美味しくて
    それ以来わが家でも定番になりました。

    皆さんの「意外なおでん種」を教えていただいて、またわが家でもチャレンジしてみたいです!

    トピ内ID:3389874164

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    我が家流

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    おいしいよね
    我が家は、育ち盛り食べ盛りの息子がいます。
    なので
    スペアリブ・鶏手羽元をいれます。

    トピ内ID:3518006295

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    ごぼう

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    🐶
    もやし
    大根、こんにゃく、たまごが好きですが・・我が家はニンジンとごぼうを入れます。
    ごぼうは5センチくらいに切って下ゆでして入れます。
    おいしいです!!

    トピ内ID:1972125195

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    トマト

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    みみ

    まるごと入れます。

    和風ミネストローネって感じです。

    トピ内ID:2611898072

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    おでん好き

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    😍
    BLUE
     楽しそうなトピ、さっそく参加します。

     我が家では、鶏の手羽先か手羽元を入れます。こくが出て、ほかの具も旨味が増すのと、鶏肉もほろほろでから揚げとはまた違った美味しさです。
     あと、茹で卵を作り忘れた時、薄揚げの中に生卵を割りいれ、ようじで留めたのを入れ込んだりもします。

     意外と言うほどでもなかったかな。また思いついたらレスしますね。
     

     

    トピ内ID:5938629205

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    昔福岡の屋台で食べました

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    🐤
    市井無頼の通りすがり
    揚げ餃子のおでんです。
    具が固め、皮が厚めになっているのかポイントで、出汁が染みても具の固まり感が残っているので食感も良く、味も絶品でした。

    三河で食べた赤味噌で煮込んだおでんも衝撃的で、一時自分で作るときも赤味噌を入れて作っていたくらいです。

    トピ内ID:5615418692

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    どさん子
    我が家は北海道なので「じゃがいも」がごろんと入っています。

    たまにさつまいもが入ることもありますが、けっこう人気種です。

    トピ内ID:1562464815

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    我が家ではないですが

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    blank
    腰痛
    九州出身の彼宅では
    餃子を入れるらしいです。

    トピ内ID:2191467394

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    逆に入れて失敗したもの

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    😀
    すき焼きに大根は美味
    饂飩屋で、一年中おでんが食べられる地域の者です

    そこで、焼き豆腐はデフォルトなのと、厚揚げも普通のおでんの具なので
    おでん作成時に、品数増やす為に高野豆腐を入れたら
    おでんではなく、煮物になってしまいました

    トピ内ID:3565013722

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    ブロッコリー。

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    暇な主婦A
    野菜が不足しているな…と思ったので何となく。つゆがしみたら意外においしかったです。気が向いたらどうぞ。

    トピ内ID:4596976957

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    意外ではないかもしれませんが…

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    🐷
    我が家では「ジャガイモ」です。丸のままが大好評で大根より人気です。後は食べ盛りの男子が2人いるので手羽先と手羽元を入れてます。

    トピ内ID:2341697725

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    タネではないですが

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    🐤
    かみ
    うどんを入れます。
    ごはんが足りない時はそのまま入れたりもしますが、だいたいは残った汁を使ってうどん+生卵(半熟になるくらいに)を入れて食べます。
    オススメです。

    トピ内ID:7586242342

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    牛すじ

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    するがの住人
    静岡県中部在住です。
    こちらのおでんは「静岡おでん」と言って真っ黒いスープに
    串に刺したおでんだねが入っています。
    中でも驚いたのは「牛すじ肉」。でも以外に美味しいです。
    あとは、「なると1本」を半分にななめ切りしたものに串を刺してあるのも
    なかなかいけます。

    もともとは静岡の人間ではないので、私の一押しは「ちくわぶ」です。
    意外でもないか・・・。
    煮崩れが気になりますが「じゃがいも」もいけます。

    トピ内ID:3836617928

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    野菜も一緒に摂りたいので

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    blank
    nnn
    白菜を入れてます。しんなりして味がしみて美味しいです。

    トピ内ID:6298678207

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    これ絶対オススメ!

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    😒
    チリの白ワイン
    私のお気に入りです。
    まずはロールキャベツ!ちょっとリッチなおでんって感じですね!
    なかなか合うんですよ~!これがまた!
    最近のお気に入りは・・・厚切りベーコンをおでんに!
    これが何故か美味しい!
    それともうひとつのオススメ!
    お餅です!お雑煮のようにちょっと焼いてからおでんに入れます。
    これまた合うんです!お試しあれ!

    トピ内ID:7864108846

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    我が家の定番です

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    🍴
    k..k
    おでんの美味しい季節ですね。

    我が家の定番は、油揚げを開いて、
    中にうどんを少量。楊枝で留めます。
    形が崩れやすいので、気をつけて煮ます。
    うどんがとろっとしてくると、食べ時!お揚げとマッチして、
    美味しいですよ。
    他には、車麩かな。変わってはいないかな??

    トピ内ID:7897749716

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      我が家のオススメ

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      🙂
      讃岐うどん
      もうすぐおでんの美味しい季節がやってきますね~。
      おでん大好きなので、嬉しいです。

      さて、我が家ではもやしさんと同じくゴボウ、にんじんを入れてます。
      子どもたちも好きで、よそのおでんに何故にんじんが入ってないの?
      と聞いたことがあるくらいです。

      さらに高野豆腐も入れます。
      厚揚げに似た食感ですが、よりヘルシーですよ。
      ぜひ一度お試しあれ♪

      トピ内ID:5353966419

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      れんこん入れてみて

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      🐤
      うさ
      以前、はなまるマーケットで紹介されていました。皮付きのままよーく洗って、大ぶりに切って下茹でして使います。煮すぎない方が良いと思います。
      ホクホクした食感でおいしいですよ~

      ただ皮付きだと色が黒っぽくなってしまい、気になるようなら皮をむいてもオーケーです。

      トピ内ID:2269593837

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      夫の実家九州では

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      blank
      kao
      ジャガイモじゃなくて里芋を入れるそうで、試しにやってみました。

      すごく美味しい!

      じゃがいもも里芋も入れてみたい気分です

      トピ内ID:0268560808

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      ホットドッグ・ソーセージ

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      どっぐ
      海外在で昔はおでんのネタがほとんどなく、何でも入れてましたが,以外と美味しかったのは,ホットドッグのソーセージです。適度に油がとれて、うっすら醤油味になり、何人にも受けました。

      トピ内ID:9593402661

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      2日目のおでんには

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      🐷
      クロコ
      2日目のおでんには

      キャベツのザク切り、1個の半分ぐらい

      ウィンナー 又は、 鶏挽肉の肉団子(塩で味付け)

      を入れます。

      いけます!
      安いです!
      早いです!

      トピ内ID:0382057528

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      レスします

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      wee
      昔よく行っていたお好み焼き屋さんで食べた魚肉ソーセージ入りのおでん。
      ときどき食べたくなります。(めずらしくない??)

      トピ内ID:4305036574

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      🎶
      オデオン
      今までは牛すじでしたが、数年前から実母がスペアリブを入れ始めました。

      煮込む程に柔らかくなり、絶品です!

      今では肉=スペアリブです!
      試してみて下さい!

      トピ内ID:8432247886

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      しゅうまい

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      うららら
      某至高のグルメ漫画に出ていたので、
      しゅうまいを入れてみましたら、
      美味しいじゃありませんか。

      ポイントはあまり煮すぎないことです。


      あと、残った御汁は、ラーメンを入れるのがお気に入りです。

      トピ内ID:9079216838

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      砂肝

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      blank
      もうすぐ冬ですね
      砂肝です。洗って一口大に切って串にさします。

      トピ内ID:1825105995

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      だしにこだわります

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      🙂
      ハイビスカス
      「おそば屋さんが使っている」と書いてある業務用の粗削りの鰹節、通常の2倍入れます。

      具には大きなフランクフルトを入れます。

      だしが和風+洋風になり、おいしいです。

      トピ内ID:0167800791

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        手羽元とジャガイモと牛スジ串

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        活火山
        母の味(九州南部出身、関東在住)です。

        当たり前に入っていたので友人とおでんの話になったとき入ってないと聞いてビックリしました。
        「じゃあ何入れるのさ?」って(笑)
        おでんってお雑煮みたいに、結構家庭や地域で差がある食べ物ですよね。興味深いです。

        スジは別の鍋である程度煮てから入れます。
        じゃないとスジがとろとろになる頃にはジャガイモ(皮だけ剥いて丸のまま)が消えてしまうので。
        牛スジこの辺のスーパーじゃなかなか売ってないのよねぇと母が嘆いていました。(最近は取り扱う店も増えてきたようです)

        トピ内ID:0132868693

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        我が家は

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        🐧
        ふむ
        里芋とうずら卵が、変り種って程ではないけど、定番です。

        里芋は、是非一度ご賞味あれ!!

        トピ内ID:7083251582

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        おでんのおいしい季節ですね♪

        しおりをつける
        🐧
        イワン
        他の方のレスにもありましたが、じゃがいもまたはサトイモを入れます。
        味がしみて美味しいですが、ほどほどで取り出さないと煮崩れて溶けます。
        (その煮崩れたじゃがいもとおでんのだしをご飯にかけるのが好き!という人もいます)

        あとはウインナー、鶏つくねなど(コンビニのおでんにはありますね)の洋物も好きです。

        タネではないですが、柚子こしょうをつけて食べるのがお気に入りです。(これじゃほとんど水炊き?)

        トピ内ID:4452912925

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        楽しいトピですね。

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        blank
        ゆり
        そろそろ恋しい季節ですねー♪

        最初から横なんですが、>するがの住人さんの牛スジ肉というのを見てとてもびっくりしました。いえ、牛スジは大根・コンニャクに匹敵する存在だと思ってましたので。牛スジがなければおでんじゃないとさえ思っていました。(東京に出るまでは、鳥取出身です)

        家のおでんは、ここのトピでもあがっているじゃが芋を時々入れます。里芋もおいしいですよね。

        それから、皆さんのレスを見てスペアリブを早速試してみたいと思います。今住んでいるところ(東日本)では牛スジがほとんど手に入らないんですよね。

        トピ内ID:9850206053

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        関西人です

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        🐶
        わん
        タコの足とたけのこです。
        タコの足は一本を串にさして。
        たけのこは大きめに切っていれます。

        たけのこはうすく切ってすき焼きにもいれます。

        トピ内ID:8765659456

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