留学して、13ｋｇ太りました・・・

今年の4月に日本に帰国した20歳の女子大生です。 ちなみに、158ｃｍで43ｋｇ、体脂肪20％から63ｋｇ、体脂肪30％になり 結果20ｋｇ太りました。 そして食事内容が変わったので、9月になり7ｋｇスルスル痩せたのですが その後、まったく痩せないです。 結果、13ｋｇの無駄な脂肪を背負っています。 アメリカはすばらしいところでしたが・・・ 食事内容と量が半端じゃない・・・ ホームステイ先のお母さんのおいしそうな食事の誘惑に勝てなかった私は まさにヘビー級な量をペロリと食べてしまいました。（業務用のアイスをペロリって感じです・・汗） 友達とも一緒だったのですが、1年間という長い留学なので ホームシックになり、食欲がでなかったようで 太っていません。 残念ながら私は、ホームシックというものにならず・・・（神経が図太いのでしょうか？苦笑） 食欲は増加するばかり・・・ 現在158ｃｍで56ｋｇなので、一応標準体型と言われればそうですが・・・体脂肪が27％ですけど・・・ 43ｋｇだったときのほうが、体の調子も良かったですし、異性の受けもよかったです！笑 13ｋｇ痩せる方法を教えていただけないでしょうか？ ずっと細身だったので、ダイエットには無縁でしたので、まったくの無知です。 ダイエット本やインターネットで調べましたが、多すぎて私にはなにがなんだか、分かりませんでした・・・。 一応期間は1年間が良いなと考えています。（リバウンドしたくないので・・・） 運動でも筋トレでも、食事制限もなんでもします！ 綺麗に痩せたいとも思っています！ アドバイスよろしくお願いします！