教えてください。キムチ

東京に住んでいます。普通のスーパーなどで売っているキムチは、余り美味しいと 思いません。なぜかサッパリしすぎてコクがないように思えます。 ソウルに行った時に食べたコクと辛さの絶妙なバランスの美味しいキムチが 食べたいのです。 お勧めのキムチを教えていただけませんか？通販でもOKです。 新大久保に行けばあるのでしょうが、少し遠いのと美味しいお店を知りません。 また、キムチのお勧めの食べ方も教えてください。(料理など) 私はキムチチャーハンがお勧めです。通常通りキムチチャーハンを 作り、(キムチは少し発行が進んでいて酸っぱいのがいいです。) トッピングとして、1cmはばぐらいに切ったキムチをチャーハンに のせます。そして、食べる時にレモンを絞って食べてみてください。 本当に美味しいです。 では、よろしくお願いします。