家庭用精米機で出た米ぬかの利用法

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（トピ主 1 ）

Mia

2012年01月06日 21:26

話題

こんにちは。我が家では毎日家庭用精米機で精米しご飯を炊いています。一度に６～８号炊くので糠の量も結構あって、夏場は家庭菜園の肥料にしたりしていましたが、もっと何か、できれば食べる方で再利用できないかと思っています。今の所思いつくのは糠漬け（やったことはない）位でしょうか？ホットケーキに入れたり、ホームベーカリーでのパン作りに使えたらいいのですが、試したことのある方いらっしゃいますか？その他こんな方法もあるよ！という方、よろしくお願いします。　　

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家庭用精米機、良いですよネ

💡

みーあ

2012年01月07日 12:17

米ぬか 125g＋市販のホットケーキミックス 125ｇ＋牛乳(豆乳でもOK) 150cc＋たまご 1個をまぜまぜ。それをケーキ型に入れて180℃に予熱したオーブンで20分焼く。 …という美魔女レシピが某テレビ番組で紹介されて以来、我が家の定番です。フライパンでから煎りした米ぬか 30gに白ごま大さじ２、黒すりごま大さじ１、かつおぶし１袋、塩小さじ1/2を加えて香ばしいふりかけなんていかがでしょう。精米したての米ぬかは臭みが無くて美味しいです♪

トピ内ID：5464674039

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ぬか漬け

らら

2012年01月07日 12:47

簡単ですよ本格ではありませんが、家族は美味しいと言ってくれています。水、塩、その他には、鷹の爪とか。大きめの密閉容器でやってます。冷蔵庫に入れてます。

トピ内ID：8496976453

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お口に合いますでしょうか？

🍴

まいまい

2012年01月07日 12:30

栄養はたっぷりですので、ふりかけにしてみてください。胡麻やちりめんじゃこなどと一緒にフライパンで香ばしく乾煎りします。あとは、塩や唐辛子、山椒などお好みのスパイスを混ぜます。簡単ですよ

トピ内ID：8222452984

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どこかの酒蔵で

2012年01月07日 14:05

作っていた煎餅がおいしそうだったので、煎餅に一票。

トピ内ID：3681031106

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食べるほうじゃないが。

😨

ぽふ

2012年01月07日 16:02

食べるほうで、と言っているのに無視するようですいませんが、女性なら「糠袋」を作って、美容用に使ったら？新鮮な糠がどんどん取れるなら、いいと思いますよ。作り方は簡単。ネットにいくらも載っている。

トピ内ID：2502092895

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ありがとうございます

Mia トピ主

2012年01月09日 23:00

トピ主Miaです。レスをいただいた皆さんありがとうございます。どれも試してみたくなる内容ばかりで嬉しいです。中でも「ふりかけ」は思いつかいないアイディアでした。子供たちはふりかけが大好きなので早速試してみたいと思っています。ホットケーキミックスを使ったケーキも材料を調達して作ってみます！糠漬けは自分しかお漬物を食べないので、夏場に野菜がたくさん取れたら絶対作ってみます。糠袋も気になります・・・。作り方・使い方を検索してみようと思います。まだまだアイディアがありましたらお願いします。

トピ内ID：5143768075

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