ごまさばが食べられるお店

レス10

（トピ主 1 ）

りんこ

2012年01月16日 23:29

話題

少々急ぎでお店を探しています。

博多駅～中州川端周辺で

・女性３名で行く予定。屋台や雰囲気がちょっと・・・のお店は除きます
・ごまさばが食べられる
・その他、福岡名物が味わえる
・２～３杯飲んで食べて、予算一人４～５０００円程度
・１９時～２２時くらいまではいられる

という条件に近いお店をご存知の方がいらしたらご紹介くださいませ。

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あじと

🐱

まるたろう

2012年01月17日 15:33

博多駅の一番街という食堂街に「あじと」という定食屋さんがあり、そこで食べれると思います。定食屋さんですが居酒屋的にも使えます。福岡では有名な「味の正福」という定食屋さんで店長をされていたかたが独立して始められたお店で、なんでも美味しいです。本店も博多駅近辺にあるので、そちらにいかれてもいいかもしれません。多分本店のほうがゆったりしています。ごまさばは新鮮なサバでないと作れないので、事前に電話してあるか確認した方がいいと思います。市場がお休みだと無いこともあります。

トピ内ID：0096447522

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今は福岡にはいませんが

福岡人

2012年01月17日 16:01

若かりし頃によく行ってましたが酔灯屋なんてどうでしょう？天神にも博多駅方面にもお店があります。 http://tenjin.suitoya.jp/ ゴマサバもメニューにあるみたいですよ。

トピ内ID：9701337770

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中洲から離れるけど

🐧

福岡人

2012年01月17日 16:23

独酌しずくは？ 0927713002 8100003福岡県福岡市中央区春吉3丁目22-7-1-1F 春吉です。博多から国体道路を通るバスに乗れば、近くのバス停で降りて行けると思います。個室はなく小さなお店ですが、きれいなお店です。要予約。さば料理のお店で、もちろんごまさばもありますよ！！でもごまさばってどこにもありそう。福岡名物って例えばもつ鍋とか？この２つがあるお店は普通の居酒屋とかなのかも。ちなみに屋台は生物禁止なので刺身類一切ないですよ。お魚が美味しいのは磯ぎよし、磯貝、とくとく(ローマ字です)とか。いずれも天神周辺です。あまり参考にならずに申し訳ないです。

トピ内ID：9061204920

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ここはどう？

miro

2012年01月17日 16:23

「めんたい重」はどうですか？博多名物明太子食べられるし、ごまさば食べられるし、主さんの条件満たしていると思いますが。。。検索「めんたい重」ででてきますよ。

トピ内ID：3709336536

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「さきと」

新妻

2012年01月17日 18:00

中洲地域に属すか分かりませんが・・赤坂・天神地区の舞鶴にある「さきと」さん。私は、ごまさば目当てに伺いました。寡黙な大将ですが、日本酒のことを聞くと、心を開いて話してくださいます(笑)

トピ内ID：5564888142

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その条件なら…

スパンク

2012年01月17日 18:00

その条件なら、もの凄い数が該当しそうですね。ゴマ鯖→鯖の種類　じゃなくてゴマさば→刺身状の生鯖にすりゴマかけて食べる料理　でいいんですよね。沢山ありますが私は、冷泉町の馳走屋黒川がオススメです。

トピ内ID：8660578821

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ありがとうございます！

りんこトピ主

2012年01月19日 10:30

今週末のことなのに、仕事が詰まっていて調べる時間があまり取れず、このままでは土地勘のないところなので行き当たりばったりだと全国展開しているチェーンになってしまう・・・・と焦っておりました。挙げていただいたお店をチェックして、どちらかに予約を入れようと思います。ランチにも使えそうなところがありましたので、そちらにも使えそうで助かります。

トピ内ID：2132336237

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知らなかった(横

鯵子

2012年01月19日 15:53

マサバよりもゴマサバを指定する人なんて粋な…なんて思っていたのですが、お料理の名前なんですね～。勉強になりました。マサバもゴマサバも私は味の違いが分かりませんが、ゴマサバはマサバより小ぶりで模様が胡麻のような黒い点があることからそう呼ばれています。マサバより安価なサバです。

トピ内ID：7018817035

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知らなかった２

鯖娘

2012年01月24日 16:22

私も｢なんでゴマサバ？｣と思ってた… そんなお料理があったんですね。食べた～い。鯖ならやはり真鯖ですよね！　脂の乗りが違います。

トピ内ID：4326195629

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(魚の)胡麻鯖の事誤解している人が多い！

💋

鯖大好き！

2012年01月25日 10:45

真鯖と胡麻鯖の値段の違いは、味の違いよりも、大きさの違いです。日本近海で獲れる胡麻鯖は、真鯖に比べて、やや小ぶりだからです。確かに、今の季節(冬は)、真鯖の方が脂はのっています。刺身や〆鯖は、真鯖が美味しいです。夏は、真鯖は、味が落ちますので、魚屋も料理屋も胡麻鯖を扱う事が多くなります。また、(料理の)胡麻鯖は、福岡や他の九州地方では、そのままではなくて、お茶漬けや丼にして食べる事が多いので、(魚の)胡麻鯖を(料理の)胡麻鯖にする事が多いです。そもそも、きちんとした魚屋ならば、刺身用の鯖とお茶漬けにする(料理としての)胡麻鯖の切り方が違うので、売る段階で、真鯖か(魚の)胡麻鯖か、違ってきます。味の違いは、真鯖は金目鯛や鰤の様にしっかりと脂がのっていて、(魚の)胡麻鯖は天然鯛の様なややあっさりです。真鯖だけではなくて、胡麻鯖もブランド鯖が有ります。

トピ内ID：7270334654

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