手作りパン。いくらいただけばいいでしょう

レス48

（トピ主 1 ）

🛳

るみ

2012年01月26日 18:52

話題

趣味でパンを焼いております。お友達に非常に好評で「お金を払うから毎週焼いて欲しい。」と依頼されました。恥ずかしながら材料にもこだわっているので（自己満足）、少々お値段も張ります。 1,5斤の食パンです。粉は３００ｇ使ってます。　材料費、オーブン代、ちょっとした作業代として　1本300円ほどいただこうと思うのですが、高いでしょうか？ちなみにその方達は毎週2斤６００円の食パンを購入されており、それより私のパンの方が好みなのでお願いしたいと依頼された次第です。皆さまのご意見をお待ちしております。

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同じ

かに

2012年01月27日 10:32

お値段でいいのでは。同じお値段でもおいしい方を選びます。

トピ内ID：0736769708

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高くないと思います。

虹の母

2012年01月27日 10:32

材料にこだわって1.5斤で300円ならお手頃だと思います。パンの専門店では1斤300円くらい普通にしますし。普段2斤600円購入している方がお願いして作ってもらうならむしろ良心価格では。人にお願いされるほどトピ主さんのパンは美味しいのですね。私も気に入ったパンなら1.5斤で300円なら喜んで購入させてもらいます。

トピ内ID：9806077428

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商売にしないなら

マキ

2012年01月27日 10:32

高いか安いかはその人の価値観なので何とも言えません。逆に、この味のパンにならいくらまで出せるのか聞いてみては？材料費の他に手間賃としてお金をとるなら立派な商売ですね。

トピ内ID：7484468673

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正直に言う

🙂

匿名

2012年01月27日 10:32

「申し訳無いけど、材料にちょっとこだわってるから売るとしたら一斤300円になっちゃうんだ…それでもよければ注文してね」と正直に（ちょっと低姿勢で）聞いてはどうでしょうか？相手がそれじゃ高いと思っても断り易い言い方かなと思います。あ～パンが食べたくなりました!

トピ内ID：8630712342

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高いか安いかは人それぞれ

🐷

mac

2012年01月27日 10:32

私なら毎週お願い出来る金額じゃないです。うちは普段は100円の市販食パンで、おいしい高いパンはたまにしか買わないので。一斤300円だと、ちょっとお高めのパン屋さんの食パンの値段ですよね。そう考えたら、素人さんのパンでその値段…では高いと感じるかな。でも、素人さんのパンでも美味しいのは美味しいし、材料にこだわったら高くなりますよね。作業代でぼったくってないのなら（失礼な言い方だけど）、あとは買う方が値段に見合うと思ったらそれでいいのでは。ただ「じゃあ300円ね！」って催促するんじゃなく、「ちょっと値段の張る材料使ってるから一斤300円になっちゃうけど…それで大丈夫？」という感じで相手の反応を見てはどうですか？金額を言われた後だとちょっと断りにくくなっちゃいますけどね。ただし、友達同士でこういうやりとりをするとトラブルになりがちですよ。毎週…本当に大丈夫ですか？「素人なのに一斤300円も取るんだよ！がめつくない？」なんて、裏で悪口言うような人がいなきゃいいけど…

トピ内ID：8660158532

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まずは、

kiki

2012年01月27日 10:32

300円で請求されてみては？私ならそのオファーで、実際には500円お渡ししますけどね。今食べてるのが600円で、さらに美味しいんだから。まあ、そこはお相手次第ですので。。それにしても、私もトピ主さんみたいな知り合いが欲しいです！お友達が羨ましいです。

トピ内ID：0457201713

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500円

🐤

hanako

2012年01月27日 10:32

でもいいかな。家庭で焼くパンは間違いなく、お店のものより材料費高いですし。ただ、どっちにしても（お金もらっても少額だし）毎週必ずとかは負担になると思うのでそこはいい意味で適当がわかる相手でないと難しいですね。

トピ内ID：9651761918

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５００円

みみ

2012年01月27日 10:32

頂いてもいいでますか？、と確認してみては？私はパン教室を単発でやりますが(子供パン教室専門)！ナースで働いてるので大人は面倒臭い！お金を貰う以上プロ意識を大事にして頑張って下さい！

トピ内ID：4063823754

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趣味ならお金は取らない。

すー

2012年01月27日 10:32

正直、趣味で作っているならお金は取らないに限ります。余裕が有る時に無料で作ってあげて、相手がまっとうな人で、本当にあなたのパンの価値がわかってる人なら、言わなくてもその人なりのお返しを自分で考えてくれるでしょう。お金であったり、お茶を奢ってくれたり。まっとうな人でなければ、お返し無しで貰いっぱなしでしょうが、そんな人には作りがいもないので、作って上げる必要はありません。

トピ内ID：5976886583

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『食』に向かい合う覚悟を決めてから、依頼を受けるべき

シュガーレス

2012年01月27日 12:02

お友達間の売買はトラブル(精神的苦痛も含めて)に発展する可能性が非常に高いです。私は仕事柄、こういった話を本当によく聞きます。最初は皆さん、依頼する方も依頼される方もウキウキ、ノリノリです。特に依頼される方はもう舞い上がってしまっています。それはそうだと思います。お店のものより、自分の作り出したものの方が良い、と言われたのですから、喜ぶ気持ちも解ります。そして価格はどうしよう、ラッピングは・・・と、それはそれは力が入るものです。もう何人もみてきました。その中で友人関係を壊さずにやっていける方は、こういった依頼をステップに趣味を脱却して、真剣に資格習得（パンの場合は民間資格が多いかな）、そして栄養士習得などきちんと『食』に向かいあった方々だけです。トピさんの１.５斤３００円は良心的だと思いますが、友人間での売買は本当に綱渡り状態の日々が続くと思った方がいいですよ。『作ってもらている』から『買ってあげてる』、とお友達の気持ちが変化しないとも限りませんし。始めるのはたやすい事です、よく考えた方がいいと思います。

トピ内ID：2707718788

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もう一度きく

みみ

2012年01月27日 12:02

その値段で良いと思いますよ「一本３００円で良ければ焼くけど、高いと思うなら断って。これ以上下げると赤字になるから気持ちよく焼く事が出来ないから。」みたいにきっちり言ってはどうですか？将来的に、人が増える時に負担にならない金額が良いですよ。ただお金をもらうと何かあった時に、保健所とかの問題になってくると思うから気を付けて下さいね。

トピ内ID：5689841792

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先の事も考えて

yuri

2012年01月27日 10:32

私だったらお断りします。金銭が絡んでしまうと、もしトピさんのパンが原因でない食中毒の責任や今後、依頼主が断りたい事情が出てきた場合お互いに気まずい思いをします。たまに気が向いた時に食べてもらう関係が良いと思いますよ....。

トピ内ID：7020717476

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高くない

美味しいパン食べたい

2012年01月27日 10:32

本当なら買いたい側が提示するべきですけどね。私が相手の立場（買う側）だとして。普段２斤６００円のものを買っているなら手間賃もプラスしてトピ主さんに２斤７００円は払うと思います。趣味とはいえ、プロでもない人にわざわざ焼いてもらうんですから当然です。

トピ内ID：2041508909

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パン屋さん？

🙂

私もパンを焼きます

2012年01月27日 10:32

私もパンを焼きます。特に材料にこだわっている訳でもありませんが、私も「焼いてほしい」といわれます。しかし、お金を頂いて焼くと「事業」になってしまうと思いしていません。まして何かあったときに責任をとれるとは思っていないので・・。なので、「パンを焼きたいな～」と思ったときに、焼いて差し上げています。先方からは、「ありがとうね」と一緒にいろんなものを頂くので物々交換みたいな感じです。「損得」は考えません。

トピ内ID：6347250748

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それって

🙂

こんぶ

2012年01月27日 10:32

社交辞令じゃなくてでしょうか？値段をいったとたん　疎遠にされないでしょうか？それがちょっと心配ですが。材料もいいものを使ってるようでしたら。３００円でいいと思います。

トピ内ID：9068917276

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舞い上がるんじゃないよ

😒

商売人

2012年01月27日 12:02

お金を払ってもらうということは、そんなに簡単なことじゃないですよ。値付けで迷うくらいならよした方がいいです。友を失う最短コースが「お金の貸し借り」で、２番目が「友人間の商売」ですから。

トピ内ID：5371585782

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やめといた方がいい

とまと

2012年01月27日 12:02

お金の問題ではなく、食中毒の問題が出たら？万が一にでも、「今日、口にしたものはこれとこれと…」なんて事に巻き込まれたいですか？そういう事は、安易に引き受けない方がいいと思いますよ。

トピ内ID：5691903149

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問題ないです

minami

2012年01月27日 12:02

手間がかかっているんです。高いとは思いません。

トピ内ID：8471049130

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聞いてみる

🐶

kiko

2012年01月27日 12:02

この値段ならお約束してもいいけどどう？と聞いてみる。相手がＯｋならそれでいいのではないでしょか？

トピ内ID：9418351617

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なんでここで聞くの？

ごま

2012年01月27日 12:02

そのお友達にちゃんと言えばいいじゃないの？「こういう材料をこの位使っているし、オーブン代や手間賃も含めると３００円ほどはいただきたいと思うけどいいかしら？」って。他の人の意見を聞いたって仕方ないでしょ。あなたのパンを食べたことないし。材料費や光熱費などの実費に、あなたの作業料をプラスした金額を提示すればいいと思うよ。ていうか、そうするしかないでしょ？だって、損してまでやってあげる気持ちはあるの？ないなら、事実を淡々と説明して相手の判断に任せればいいじゃない。相手が、そんな金額なら高すぎるから頼まないと言うなら、それでいいでしょ？商売してるわけじゃないんだから。手作りの物を、「高いでしょうか？」って聞かれたって、それを知らない人には、答えようがないんだよ。知ってる人に、聞くしかないよ。

トピ内ID：8121621294

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料金設定は絶対にパン屋より割高にしなければダメ！！

てんやわんや

2012年01月27日 12:02

パン屋が１.５斤あたり４５０円だから妥当なところで６００円、最低でも５００円。理由はちょっと考えればすぐに分かる事だから割愛します。（もっと欲張れと言っている訳ではありません）３００円では必ず（色々と）困った立場に追い込まれます。善意が仇となる事もありますからご用心。

トピ内ID：7981552765

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妥当な値段だと思う

メルモ

2012年01月27日 13:01

私はホームベーカリーと手ごねパンをよく焼きますが、材料にこだわると結構コストかかります。製菓より手間と時間もかかりますし、パン屋で購入される食パンより評価がいいのでしたら決して高い値段ではないと思います。私は頼まれると、材料費に１割程プラスして１斤200円頂いてます。

トピ内ID：3880270578

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実は難しい問題かも

🐧

ごんた

2012年01月27日 13:01

トピ主さまのが１.５斤で３００円でしたら、市販のより安く買えますね。しかも美味しいとあっては、ご友人は満足でしょう。高くはないと思いますよ。寧ろ安いと思います。トピ主さまの手間暇、材料費を考えたら、もう少し頂かないと割に合わないのかなと。そこは、ご友人価格という事で割りきれますか？横ですが…心配な点が一つ。例えば、ご友人が他の人に話してしまい「私も欲しい」と多くの見ず知らずの人にも頼まれたりする事。厄介な事になりかねません。 …考え過ぎでしょうか？

トピ内ID：6859528210

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そういう関係、結局は　いずれ疲れますよ…

aaa

2012年01月27日 13:01

パン屋さんじゃないかぎり、そういうやりとり、そういう関係っていずれ　こじれると思いますけど…。それこそ“時々”　おすそ分け程度でお分けしたりするほうがいいようにも思いますが。私なら　いくら趣味で作っていて、ちょっとした収入になるからといってもそれが“義務”になると　しんどいです。相手も「お金を払ってるんだから」と　段々態度はかわってくるんじゃないかな。よく引き受けられましたね。私は絶対引き受けないですね。いくら褒められても。

トピ内ID：8995765932

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トラブルの元

あみ

2012年01月27日 16:13

金銭が絡むことは止めたほうが無難です。たかが300円でもです。報酬を得ることは収入にも繋がります。変な噂流れたら困るでしょう？

トピ内ID：0528431831

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毎週確約は負担になりそう

美味子

2012年01月27日 16:13

おいしい手作りのパン、いいですね。香ばしいパンの香りが漂ってきそうです。お金を頂いて、毎週お約束になってしまうのは段々気が重くなるかなぁ？時間と共に、飽きも来るだろうし違う味もまた食べたくなるし（相手が）いろんなパンをリクエストされたりしませんか？口コミで際限なく頼む人が増えてきたら？お金を払ってるからと、頼むほうも当たり前になってきたりして？いろんな風に人間関係に影響しそうなんで、お断りしたほうがいいような気がするんだけど。私が面倒くさがりだからそう思うのかな？心が狭いのかもしれませんね、私・・・。でも、そんな風に頼んでくるお友達がとても面倒くさいです。

トピ内ID：2409298529

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法律上の問題はないのですか？念のため確認を

マロン

2012年01月27日 17:04

1.5斤＝300円という金額は、問題ないと思います。ふだんの2斤＝600円（1斤＝300円）より割安で、そのお友達の好みのパンを買えるわけですから。材料費・オーブン代だけなら、問題は無いと思います。でも「手間賃」もいただいて利益を出し、しかも「定期的」に焼くとなれば、それは「商売」ということになるのではないでしょうか？その場合、保健所に届け出たり、商売用のキッチンを家庭用のキッチンとは別に設置しなければならなかったり、原材料の表示など、必要になるのでは？もちろん、そのお友達と2人だけの秘密にしておけば、誰も知る由もないですから、保健所から追及されることはないと思います。でも万が一にも食中毒が出たり、お友達がうっかり「トピ主さんに焼いてもらってるの」と別の友達に話してしまって、別のお友達にも「私もお金出すから焼いてもらえない？」ということになって「商売」が広がっていくと、少しずつマズイ状況になるのではないでしょうか。私も詳しいわけではないので、特定の1人にということなら問題ないのかもしれません。ご自分でも調べることをお勧めします。

トピ内ID：7679217172

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毎週焼くとなると…

🐶

りりこ

2012年01月27日 17:04

毎週となると、相手の家の方が味に飽きませんか？そうなると、相手が断りたいと思った時に気まずくなりませんか？ 300円はいいんですが、お商売のお店なら飽きた時に、別の店に変えるのも簡単です。でも、個人的に毎週となると…断りづらくないですか。よって、気が向いた時とか時間のある時に焼いてあげて300円いただいた方がいいんじゃないですか？パン好きで、自分でもパンを焼きますがお店のパンもいろいろ食べ歩いています。でも、おいしいパン屋が少ない地域だとありがたいかもしれませんね。

トピ内ID：5073863533

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飲食業の現場から

🐧

瑠璃

2012年01月27日 17:04

食中毒の事を言っておられる方が多いですが、焼き菓子に関しては高温で焼くのでほとんどの菌は死滅します。逆に、パン食べておなかをこわした人がいるでしょうか？いくつかアドバイスするなら必ず殺菌成分のある洗剤で手を洗う事。まな板などは消毒用アルコール（薬局にあるのでまな板殺菌用といって相談してください）をスプレーボトル（100円ショップのでOK)に入れて吹き付け、完全に乾かして使います。（寿司屋でも、そうしています。乾かすのはイーストに影響があるといけないので）なまものを切るまな板とは別にする事です。包丁などはアルコールでもいいですし器具の量が多かったら煮沸して清潔なふきんの上で自然乾燥。パンの型は焼くので消毒はいりません。（レストランでもそうしてました）年20万以下の収入なら申告は要りません。消毒用アルコールは安くてすぐ乾くし、味に影響でないのでお勧めです。300円でやろうと思うならその費用もあわせ350円でいかがでしょう。そして衛生面は気をつけている旨を話されては。老婆心ながら。

トピ内ID：1926007664

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値段より

qwer

2012年01月27日 17:04

＞＞毎週焼いて欲しいこっちの方が気になります。趣味で焼いている分なら何の責任もないので気楽でしょう。 (トピ主さんが焼けないときは今買われているパンを買うんでしょうけど) 自分の気分で焼きたいから焼くというより「頼まれてるから焼かなきゃ」って責任(強迫)感が出てきませんか？で、たまに味が落ちたりすると「今日はちょっとまずかったよ」(品質の安定を求められる)とか…。趣味として楽しみたいならよく考えた方がいいのではないでしょうか？

トピ内ID：6363125743

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