食べ物に関する趣味を極めたい

独身40代半ばの女性です。家族がいないせいか、休日の一人の時間をもてあましています。 時々は友人と会うこともありますが、毎度毎度おしゃべりに時間を費やすのも何かな～と思い、打ち込める趣味を模索中です。 今やっている趣味は、ガーデニングと干し野菜です。 ガーデニングは夏場は、ベランダ菜園をやっていましたが、冬場はシーズンオフなので、やることがありません。 そこで、乾燥した冬場の趣味として、最近、「干し野菜」なるものを始めてみました。 干し野菜用の3段のネットを購入して、レタス以外の物はなんでも干して、それから調理。 牛蒡、レンコン、シイタケ、南瓜、大根、トマト、茄子、どれも3日くらい干しただけで、うまみが凝縮されて美味！ 野菜を食べるのが楽しみになりました。 それでも、野菜は切って干して終わりなので、まだまだ時間が余ります。 今度は干し野菜の流れから、燻製に挑戦しようか、煙が出るからマンションでは無理かな？などと考えながら、食べる趣味を極めることにいそしんでいます。 私のように、「食べ物」「料理」に拘った趣味をお持ちの方、燻製に関する情報、または他にもこんな面白い趣味があるよというのがありましたら、情報を頂けるとありがたいです。