ガス給湯と電気温水器、どちらが好きですか？

新築を考えているものです。 キッチンはガスで、蓄熱暖房機（電気）を入れたいと思っているのですが、給湯機で迷っています。 以前の住まいで電気温水器を使っていたことがあり、シャワーの水勢や、お湯の立ち上がりにやや不満がありました。 ただ、断水したときは、お湯が取り出せて助かった面もあります。 それ以前の住まいや、今のアパートはガス給湯です。普段の使い心地は大変満足しています。災害時のガスの復旧具合が心配と言えば心配ですが…。 電気温水器やエコキュートと、ガスの給湯システムの両方をお使いの経験がある方。 どちらがお好きですか？どんな理由で、今はどちらを選びましたか？ ガス給湯の最新機器や、エコキュートは使用経験がないので、お使いの方いらしたら、その使い心地なども教えていただけると嬉しいです。 蓄熱暖房機だけのために深夜電力や時間帯契約をするのは非効率でしょうか…。 いろいろご意見、また我が家の給湯自慢、よろしくお願いいたします。