キムチを冷蔵庫で保存するには

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きむにい

2012年02月22日 17:31

話題

キムチを一人用のミニ冷蔵庫に入れて保存してますが、ふたをしているのにくさくなります。
キムチを入れてくさくならない保存方法を教えてください！

トピ内ID：2972742239

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いい袋があります

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キッチン亭主

2012年03月02日 11:37

クレラップのクレハの製品で、『おいしさキープ』というジッパー付き保存袋があります。片面にアルミが蒸着してあり、酸素の透過度は従来品の30分の1とのこと。臭いも全くと言っていいほど洩れません。ヨーカドーなどで売ってますよ。キムチは冷蔵庫の中でも発酵が進みますから、ガス抜きを忘れると悲惨なことになりますからご注意下さい。

トピ内ID：0407911347

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ラップする

キムチ大好き

2012年03月08日 15:55

お友だちの韓国人によく手作りのキムチをいただくのですが、容器のフタをする前にしっかりラップをかぶせて輪ゴムをしていました。私も真似してラップをしてからフタをしたらそれまで匂いがしていたのが匂わなくなりました。お試しください。

トピ内ID：4794725152

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