551蓬莱の豚まんについて

レス16

（トピ主 3 ）

まりこ

2012年03月28日 11:06

話題

海外在です。
関西出身で、蓬莱の豚まんは、懐かしい味です。

よく似た豚まんを作りたいのですが、
蓬莱の豚まんの皮の部分が、どのようだったか思い出せないのです。

どうか、今日蓬莱の豚まんを食べたよ～
昨日食べたよ～～～
今日これから食べるよ～～～

な、方がいらっしゃったら、どうか551の豚まんの皮を表現してくれませんか？
もっちりしているのか。
ふわんふわんか。
極めは細かいのか、
割ったときどのような感じか。などなど。

ほかにも表現できる方法で描いてください。

妹に聞くと、しばらく食べてない。どっしりしてた。というのですが、
どうも記憶と違う気がします。

お願いします。

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ムッチリ

yodo

2012年03月28日 15:56

15年程前に初めて頂いたときは、フワフワで軽い印象だったのですが、最近頂いたら、ムッチリしてました。因みに今朝も蒸して食べましたが、ムッチリでした。年取ったからかしらん？子供と関西出身の夫が好きです。因みに昔は大阪のお店で蒸かし立てを、今は近所の大型スーパーで要冷蔵の３個入のを買って蒸してます。

トピ内ID：5792430805

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思い出してみます

嫁

2012年03月28日 15:56

皮はほんのり甘くて、どっしり分厚かったと思います。ふわふわの軽い感じよりも、どっしりモチモチな昔ながらというイメージです。

トピ内ID：2981924587

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一度、通販で取り寄せてみては？

九州人

2012年03月28日 15:56

言葉で聞いても、解釈は人それぞれだと思います。

トピ内ID：6918295097

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油分がある

🐷

びだるさすんこ

2012年03月28日 15:56

蓬莱の豚まん、好きです。包んだ形が外側から見えて、皮は油分がありますよね。食べた後、手が油分でヌラヌラします。そしてどっしりしてますかね。

トピ内ID：8966646014

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ちょうど…

ハナハニ

2012年03月28日 16:59

昨日テレビでやってました！イースト菌を使わない皮でもっちりしているそうです。皮にスープが染み込んで美味しそうでした。五目豚マンが一番売れるそうです…

トピ内ID：4842512187

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レスありがとうございます。

まりこトピ主

2012年03月28日 17:57

yodoさん。むっちりしているのですね？おそらく年代と共に、蓬莱さんも生地に変化をつけたのでしょうね。嫁さん。やっぱりどっしりしているんですか？私の思い違いだったのかな？九州人さん。たぶん通販は海外には発送していないです。調べたんですが。。。ひだるさすんこさん。油分がありましたか？もう記憶がなくて。。。たぶん10年は食べていない。。。ハナハ二さん。イースト菌を使ってないんですか？だとしたら天然酵母？？？天然酵母のパンは時々作るんですが。。。面倒くさくて（笑）新しい情報、ありがとうございます。

トピ内ID：8880390895

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近所なので

🙂

みゅの

2012年03月28日 20:32

よく食べます。どっしり、むっちり、モチモチです。餡(具)がどっしり皮がむっちりモチモチです。下の紙に脂がジュ～ーってついてます。ということで、下の生地が薄いです。懐かしの味作れるといいですね！

トピ内ID：7842220318

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横ですがyodo様

💡

たき

2012年03月29日 11:08

スーパーで3つ入りの冷蔵のものは、もしや蓬莱本店ではないでしょうか？ 551蓬莱とは別の会社なのです。 551の3つ入りをスーパーで見たことなくて… 私の不見識だったらゴメンなさい。

トピ内ID：7343049866

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まんじゅうみたい

通りすがり

2012年03月29日 11:08

紅白まんじゅう(お祝いで配るまんじゅう)みたいだと思います。またはベーグルをやわらかくしたものとか、またはピザの分厚い生地のミミ。

トピ内ID：5971344696

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お店でしか買えない味

✨

なにわOL

2012年03月29日 11:41

どっしり、もちもちなど既に出ていますが、つけ加えるとしたら甘いです。それと、通販で買えば？や近所のスーパーで買ってるという意見が出ていますが、あれは「５５１蓬莱」ではありません。「蓬莱本館」という別のお店です。（５５１は自社店舗でしか販売しないのがポリシーだそうです）

トピ内ID：2155358854

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一部訂正です。ごめんなさい

✨

なにわOL

2012年03月29日 11:41

５５１蓬莱さんも数年まえから自社HPからオンラインショップを始められています。先のレスを訂正いたします。

トピ内ID：2155358854

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食べたくなりました～

🍴

悪玉菌

2012年03月29日 12:33

作り方を調べたいなら、クックパッドがオススメですよ投稿の皆さんはパートナーを犠牲に（笑）出来るだけ近い味を研究して作ってるみたいです

トピ内ID：6531745492

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レスありがとうございます。

まりこトピ主

2012年03月29日 23:41

みゅのさん。皮はむちむち。。。この間、作ったのがむちむちしてたので、少し改良してみようと思います。油はラードですね。。。けど、ラードは抜いてみようかな？たきさん。よく似た名前の会社が存在するんですね？そういえばなんとなく覚えがあるような。。。味は異なるんでしょうね。。。通りすがりさん。やっぱりむっちり系なんですね？？？なにわOLさん。そうですね。甘いの、覚えてます。 551、サイトを覗いて買えるのは知ってるのですが、やはり日本国内だけですね（笑）悪玉菌さん。実はクックに乗せるために再現したいんです（笑）餡のほうはどのレシピより再現できる自信があるのですが、生地が分らなくて今回トピで尋ねさせていただきました。

トピ内ID：8880390895

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どっしり

😀

ブリ

2012年03月30日 15:43

肌理が粗く、どっしり、もったりな感じだと思います。

トピ内ID：1301914304

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ブリさん！！！

まりこトピ主

2012年03月30日 17:57

>肌理が粗く。。。私が知りたかった様子です。以前作ったとき、粉に混ぜ物をして、もちもちに出来たのですが、肌理が粗かったんです。なので同路線で改良して行こうと思います！！！ありがとうございます！！！

トピ内ID：8880390895

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タキさんに賛同

🐱

天野邪鬼

2012年03月30日 17:57

むかし大阪に勤務していた時に、５５１なんば蓬莱の宣伝が激しかったのを思い出します。一度なんばのあたりで買って食べたような記憶がありますが、特に美味しさはありませんでした。東京で某スーパーに蓬莱の豚まんがあります。食べてみると結構良い味でした。良く見ると3/28のタキ様のおっしゃる通り、蓬莱本館のモノでした。ウェブで調べたら、同じ大阪発祥でルーツは同じでも、今では全く異なる会社だと分かりました。昨年新宿のデパートで５５１蓬莱の販売があったので、並んで買いましたが、残念な味で駄目でした。特に中の具が問題です。なので、私のお勧めは蓬莱本館の豚まんです。

トピ内ID：8573635743

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