世界のビックリ乳製品、教えてください。

開いてくださり、ありがとうございます。 タイトルのとおり、 世界のビックリ乳製品、教えていただけませんか。 私は、フィンランドで食べた、 粘りがめちゃくちゃ強い、ヨーグルトのようでヨーグルトでない乳製品（調べてみると「ヴィリ」というようです）です。 見た目はヨーグルトそのままなのに、 とにかく粘りが強く、ヨーグルトとは次元が違い、ビックリしました。 ドイツでよく食べられる「ミルヒライス」（牛乳粥）も、 最初はビックリしました。 日本にも、まだ知らない、驚きの乳製品があるのかもしれないな、 と思います。 古今東西を問わず、皆さまのビックリ乳製品の思い出、経験談、教えていただけませんか。