夫の食事

拙い文章で読みにくいかもしれませんがよろしくお願いします。 私は23歳の専業主婦です。同じ年の夫と5ヶ月の息子と3人で暮らしています。 今回ご相談したいのは夫の夕食についてです。 夫は朝は7時ごろ家を出て帰ってくるのは22時～23時です。 早いときは20時や21時ごろに帰ってくることもあり、まちまちです。 そこで夕食は毎食作っているのですが、間食をして 帰ってきたときにはもういらないと言ったり、夜になってから 食事して帰ると言ったり食べ物が無駄になってしまうことが多々あります。 しかし、お腹が減った～ともりもり食べる日もあるのです… 早めに連絡をもらえれば一番いいのでしょうが、 忙しかったり、終わりが見えなかったりで なかなか連絡は難しいそうです。 日持ちするものならばいいのですが、激務なため食事の 栄養バランスには気を付けてあげたいので生野菜等、 翌日の夕食には持越しできないものもあります。 そうすると、私の朝食や昼食にしたりもしますが、 消費しきれず結果捨ててしまうことになります。 もったいないですし、罪悪感があります… やはり日持ちするメニューや帰ってきてから用意できるもの(麺類など) にするしかないのでしょうか・・・ そこで、ご帰宅が遅い、または食事の有無が ぎりぎりまではっきりしない旦那様をお持ちの奥様たちは どのようにしていますか？ いいメニューや保存方法などいろんなご意見頂けたら嬉しいです。