家庭の秘伝のレシピ

こんにちは！

今更ながら「うめみや」のトピを見て、お料理に目覚めたてばさきと申します。

そこで、このトピでは皆さんのご家庭の秘伝のレシピを聞きたいな、と思いまして。
秘伝なので教えたくはないとは思うのですが、顔も名前も知らない皆さんのいる小町ならオッケイ！という方、良かったらご伝授願います！


では、私から。
鶏肉とブロッコリーのあんかけ。

鶏もも肉・ブロッコリー・鷹の爪・醤油・だし・みりん・酒・水溶き片栗粉
を用意します。

鶏肉を１口大に切り、醤油・だし・みりん・酒それぞれ１：１：１：１に漬け込む。

その間にブロッコリーをゆでる。
ゆでたらフライパンに油を敷き、ブロッコリーと鶏肉を炒める。
その後火が通ったらつけだれを投入し、鷹の爪を入れてまた炒める。

仕上げに水溶き片栗粉を入れれば出来上がり！！


おいしいですよ、お試しあれ！