30歳前後の方、ずばり給料はおいくらですか

中小企業の人事担当をしています。 このたび新設部署の正社員を雇うことになり、私がそのすべての責任者になりました。 初めての部署なので前例がなく、基本勤務時間や休日、給与を私の経験で決めていいということになったのですが、どのくらいの収入が妥当なのか分かりません。 採用する方は既に決まっていて30歳前後の方で女性が2名です。 その方々にはざっくりとした金額しか伝えていません。 専門職ではない30歳前後の方は、おいくらくらい給料をもらっているのでしょうか。 その金額や待遇に満足していらっしゃるのか教えていただきたいです。 また最初から多くて昇給がほとんど無いのか、それとも最初は少ないけどやればどんどん増えるのとどちらがいいでしょうか。 給料が少なくても時間や休みに融通が利くのと、多少大変でもガッツリもらえるのはどちらがいいでしょうか。 採用するからにはできるだけ長く勤めてもらいたいなと思っているので、働きやすい環境にしたいねと社長と話しています。勤務時間は基本8時間（1日1時間程度の残業有り）、週休2日以外で、こんな職場だったらいいなという条件はありますか。 質問ばかりになってしまいましたが、皆さんのご意見をお聞かせいただけると幸いです。