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絹さやレシピ

レス10
（トピ主 0 ）
🐤
さや子
話題
父の家庭菜園で絹さやがたくさん採れています。 でも。 絹さやを大量に使うメニューを思いつきません。 絹さやレシピありましたら教えて下さい！

トピ内ID：6971707930

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全部の料理に入れられます。

041
ワンワン
大量に頂いた時は、軽くゆでてサラダに入れたり、わさび醤油やマヨネーズ醤油に付けて食べたりします。 癖が無くほんのり甘いので、煮物、天ぷら、炒め物、味噌汁と、何にでも投入して食べちゃいます。 主人が好きなのは、フライパンにバターを入れて絹さやを炒め、塩こしょうして、香り付けに醤油をたらす食べ方です。 おつまみに最高です。

トピ内ID：3153969595

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簡単すぎですが

☀
グラリオ
小さなフライパンに、かつ丼や親子丼の感じのつゆを煮たて、 スジを取ったキヌサヤを入るだけ投入。 とき卵２．３個分を入れて、卵とじ。 田舎から大量に届くと、２回位は必ず作ります。

トピ内ID：8859808099

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うらやましい～！

041
野菜好き
いいですねえ。 大好物なので、ご近所だったら分けて頂きたいです。 私が思い付くのは、ごくごく普通なバターソテーと、 お味噌汁の具（油揚げと共に）、 ちらし寿司や三色弁当の具、 といったところです。 当たり前すぎて、すみません。 バターソテーや、卵とじはシンプルだけど、 美味しい絹さやを贅沢に使えるチャンスですよね。 たくさん召し上がって下さいね♪

トピ内ID：9761583573

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大好評なお味噌汁

041
野薔薇
かなりの量を使えます！ 若い柔らかめの絹さやを細長い千切りにします。 （切りにくいですが）ウチは４人分でお椀山盛り位の量です。 お味噌汁を作り沸騰したらその絹さやを入れて卵を溶き入れて完成です。 手間ですが千切りにすることで絹さやの甘味が出て、普通に絹さやを入れる味噌汁より断然美味しいです。

トピ内ID：3687214351

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炒飯

041
すい
炒飯に入れても美味しいです あとは豆まで育ててまめご飯とか豆スープ

トピ内ID：3158749018

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いいなぁ

041
るな
うちは今年、絹さやを作りませんでした。うらやましいです。 豚肉と絹さやの焼き肉のタレ炒め。斜めに切ってバターで炒めた絹さやをオムレツに。 さっと茹でた絹さやの天ぷら。キノコと絹さやをバターで炒め、チーズを乗せたチーズ焼き。お試しを。

トピ内ID：8035672771

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有名な

😀
azuki
料理の検索サイト、クックパットで問題解決。 ちなみに私は、シンプルに炒めるのがいちばん好き。ニンニク、バター醤油最高です。

トピ内ID：2183084849

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いいな～

041
モチェニーゴ
きぬさや、おいしいですよね。 先日、たくさん頂いたのでレタスと一緒にオイスターソース炒めにしました。 きぬさやは筋を取って軽く茹でて、ちぎったレタスとせん切りしょうがと一緒にごま油で炒めて、オイスターソースと醤油で味付け。 カニカマとかツナとか入れても美味しいし、卵とじにしてもいけます。

トピ内ID：8863437518

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おひたし！

041
絹子
実家でわっさり採れます。 でも全部おひたしで消費します。 作り方なんてそんな！ってくらい、おひたしです。 筋取ってさっと茹でて、鰹節とお醤油です。 モリモリ食べられますよ。

トピ内ID：8004525406

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かきあげ

🐷
くまのこウーム
ななめ千切りにして、彩りにニンジン千切りも入れて、かきあげにします。 うまい！

トピ内ID：4163551513

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