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シフォンケーキ

レス4
(トピ主 1
🙂
林檎
話題
おいしいシフォンケーキ食べたいと思います 素人の私にだれか作り方を教えていただけませんか ポイント等よろしくおねがいします メープルシフォンケーキ食べたいです

トピ内ID:0906999721

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私のオハコです

041
hato
シフォンケーキ得意です! 分量はどのレシピでも味に大差はありません。 ポイントはただ一つ!しっかり泡立てること。 これでもかーってしっかりと。もうだめだーっていうくらいがんばる。 これでふわふわに仕上がります。

トピ内ID:5649788928

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ひとつ言える事は

041
レシピは調べてね
電動の泡立て器を買うといいという事です。

トピ内ID:5097975835

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返事ありがとうございます

041
林檎 トピ主
メレンゲをしつかり作ることなんですね

トピ内ID:0906999721

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それから…

041
シフォンケーキ大好き
もうひとつ。 紙の型がいいですよ。 型の壁面に生地がしっかりくっついて、立ち上がりがよく、 しかも、へこたれて来ない…。 熱の周りもいいですし。 ・卵白をしっかり泡立てる。 ・紙の型を使う。 レシピはいろいろとありますが(だいたい分量や手順は同じ)、 留意点は上記の二つだと思います。

トピ内ID:7544786356

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