シフォンケーキ

レス4

（トピ主 1 ）

🙂

林檎

2012年05月27日 11:32

話題

おいしいシフォンケーキ食べたいと思います素人の私にだれか作り方を教えていただけませんかポイント等よろしくおねがいしますメープルシフォンケーキ食べたいです

トピ内ID：0906999721

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私のオハコです

hato

2012年05月27日 21:30

シフォンケーキ得意です！分量はどのレシピでも味に大差はありません。ポイントはただ一つ！しっかり泡立てること。これでもかーってしっかりと。もうだめだーっていうくらいがんばる。これでふわふわに仕上がります。

トピ内ID：5649788928

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ひとつ言える事は

レシピは調べてね

2012年05月28日 14:35

電動の泡立て器を買うといいという事です。

トピ内ID：5097975835

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返事ありがとうございます

林檎トピ主

2012年05月29日 12:07

メレンゲをしつかり作ることなんですね

トピ内ID：0906999721

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それから…

シフォンケーキ大好き

2012年05月30日 11:57

もうひとつ。紙の型がいいですよ。型の壁面に生地がしっかりくっついて、立ち上がりがよく、しかも、へこたれて来ない…。熱の周りもいいですし。・卵白をしっかり泡立てる。・紙の型を使う。レシピはいろいろとありますが（だいたい分量や手順は同じ）、留意点は上記の二つだと思います。

トピ内ID：7544786356

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