本文へ

鰻をレンジで美味しく温める方法

レス7
（トピ主 0 ）
🙂
あみジャガ
話題
真空パックで売られている国産の鰻をレンジで温めて食べたいのですが、サイトやスーパー店頭などで美味しい温め方として紹介されている方法が全く違っていて混乱しています。 お酒をふりかけてラップをして温めるというのは共通ですが、皮を上に　を推奨しているものと　身を上に　を推奨しているものとあるんです。 いったい　皮を上？　身を上？　どちらが美味しく温まるのでしょうか？

トピ内ID：3075211946

これポチに投票しよう！

ランキング

このトピを見た人は、こんなトピも見ています

その他も見る その他も見る
前のトピ
|
次のトピ

レス

レス数7

このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました

私はオーブントースター派

041
お腹がすいたぁ
蒲焼きだもん、焼かなくちゃ で、切って酒をまぶしてキッチンペーパーの上で、皮を上にして(少々パリッと)焼きます。 途中でタレか醤油も少々回します。 チンといってから数分待って出します。 レンジだと皮がフニャフニャ過ぎてイヤだから

トピ内ID：3232604546

...本文を表示

自分の舌で判断すればいいじゃない

041
カラカラ
私はうなぎの再加熱にはオーブントースターを使うので電子レンジでの再加熱についてはなんとも言えないけど、どっちが美味しいかどうかなんて実際に両方のやり方を半分（半身・半切れ）ずつ食べてみて自分の舌で判断すれば良いだけの話じゃないの？ 真空パックなら「パックのまま湯せん」なんてのもアリでしょ。 人間だれしも食品自体以外にも文字とかからの情報でも食べてるってところは少なからずあるとは思うけど、やっぱり自分の舌で判断するのが一番簡単で確実じゃないかな。

トピ内ID：9407365027

...本文を表示

レンジだからでは？

🐶
めんま
レンジだから美味しくないのでは？ 私はガス台の魚焼きグリルで焼き直しています。 トースターがあればそちらを使うかもしれませんが、残念なことにウチにはないので（笑） 一応身は上にして焼いてます。 それにしても、鰻の真空パックなんていうのもあるんですね！！ 初めて知りました。 今度探してみようと思います。

トピ内ID：9363359689

...本文を表示

真空パックなら

041
chacha
鍋に湯沸かして放り込むのが普通でしょ？ 電子レンジで温めたいなら、ちょっともったいないけど、食パンに挟んで温めるといいよ。

トピ内ID：9351607731

...本文を表示

ご飯のお供なら

🙂
オーソレミヨ
ご飯に挟んでレンジで温めるか、蒸籠で蒸すといいと思います。 どうしても単独で味わう場合には、我が家では魚焼き網で焼きます。

トピ内ID：1287654474

...本文を表示

鰻丼なら

🐤
たぬき
鰻丼限定の話ですが、 炊きたてのご飯に軽くタレをのせた後、 鰻をのせて、軽くラップをしてチンします。 あとはお好みでタレを掛ければ出来上がり。 ご飯の水分で鰻が蒸されてふっくらしますよ。

トピ内ID：1781234993

...本文を表示

間違えたクッキングペーパー

041
お腹がすいたぁ
初期レスのキッチンペーパーは間違いです。 あんなのを敷いたら、美味しいタレを吸っちゃうから。 ツルツルのクッキングペーパーでした。 そおーっと汁ごと持ち上げてお皿かご飯に乗せます。

トピ内ID：3232604546

...本文を表示

アクセス数ランキング

その他も見る
その他も見る
[PR]
気に入ったトピを保存するといつでも読み返せる
気に入ったトピを保存するといつでも読み返せる
使用イメージ
使用イメージ

マイページ利用でもっと便利に！

お気に入り機能を使う ログイン
レス求！トピ一覧

注目トピ