オリジナルお好み焼きレシピ自慢してください

東京在住のコテコテ関西人です。 完全に自己流ですが、 最近ハマっているお好み焼きがあります。 粉はオタフクのセットを使っていますが、 そこに色々追加しています。 一回分で４枚焼けます。 ・粉（山いも粉、天かす含む） ・桜えび（たっぷり入れると美味しい） ・白すりゴマ（割とたっぷり） ・はとむぎ粉（適当） ・絹こし豆腐（小さめ一丁） ・卵２個 これを水でしっかり溶きます。 キャベツ1/4個、人参１本を千切りにして投入。 人参はスライサーを使うと便利です。 ざくざく野菜と豆腐が入るので、焼いても固くは なりません。ふわっというよりはとろっとします。 たっぷりめのごま油をひいて、弱火でじっくり。 トッピングは豚バラでも、イカでもエビでも。 わたしは基本ゆるベジなので、乳製品などは使いません。 甘いソースが苦手なため、焼きそばソースとマヨネーズ を少しだけかけます。 トッピングがなくても、香ばしく焼けるためかなり 満足感がありますし、ソースがなくても美味しいです。 カリっと焼けたふちが美味しいし、人参は絶対に入れて 欲しいです。 ビールも飲まないので、これにコーラがあれば最高！！！ ぜひお試しください♪