お弁当のおかず

　以前テレビでやっていたのを実践したら成功したのでご伝授します。（冬にはむかない方法ですが）前の晩に、フライ物を一口サイズに揚げてしまって、お弁当にいれるようにアルミカップに小分けする。タッパなどにかさならないようにいれて冷めたら冷凍庫へいれます。朝は凍ったままお弁当箱へ入れておしまい。 食べる頃にほどよく解凍され、しっかりサクサク感もあります。（実際に食べてみましたから、間違いない！）菌の繁殖もそのほうが抑えられてよいとこめんとがありました。厚焼き玉子も試してみたら大丈夫でした。 去年まで毎日３このお弁当と格闘していたので、ヒマな夜とかにつくり置きしておくと忙しい朝には時間短縮でいいですよ。

クッキングペーパーにお酢をしみこませて、 お弁当箱を拭きます。 （中身に接する部分←本体内側と蓋の内側） 乾いてから中身を詰めて、冷めてから蓋をしてくださいね。 これで少しイタミは防げますよ♪ 乾けば酢の臭いもありません。

ちなみに、私は三児の母さんのお母さんと同じで、冷凍作戦です（自分のものですが）。 揚げ物からきんぴら、おひたし、炒め物、卵焼きetc.何でも１回分ずつに小分けして冷凍して、朝凍ったままお弁当箱に入れるだけです。 あらかじめアルミカップに小分けしたシチューやグラタン、エビチリなんかも冷凍したままだと途中でこぼれることもない（職場についたら平面に置く）ので便利ですよ。