五穀米、十穀米に合うおかずは？

最近、五穀米や十穀米を炊いて食べることが多いのですが、 おかずについて迷うことが多いです。 雑穀入りのご飯をゆっくりと噛んで味わうため、あまり沢山のおかず 要らないということもありますが、それでも、 梅干とか沢庵だけでは不足のような気がするし・・・ 皆さんの「このおかずが最高に合うよ！」と教えていただければ とても嬉しいです。 ちなみに海外小町なので、「全部和食でかためる」はちょっと無理です。 わがままなお願いですが、宜しくお願いいたします。 でもほんと、雑穀入りのご飯ってゆっくりゆっくり噛んで食べると 美味しいですよね！